«مصر للطيران» تعزز معايير الجودة والضيافة ببرنامج تدريبي متقدم لفرق الطهاة

نظمت الشركة الوطنية مصر للطيران بالتعاون مع جمعية الطهاة المصريين (ECA) برنامجًا تدريبيًا حصريًا في الموقع لفريق قيادة الطهي بالشركة استمر على مدار شهر نوفمبر الجاري، في إطار حرص الشركة على تطوير مهارات كوادرها والارتقاء بمعايير الجودة والخدمة.

استهدف البرنامج الذي شارك فيه كبار الطهاة ومديرو الإنتاج تعزيز الكفاءة التشغيلية من خلال محورين رئيسيين هما تقدير تكاليف الطعام وتخطيط القوائم وكتابة الوصفات باعتبارها ركائز أساسية لإدارة مطابخ الطيران وتحقيق التميز في الخدمات المقدمة على متن الرحلات.

اقرأ أيضًا | أحمد عادل: مصر للطيران تواصل تنفيذ خططها لتطوير صناعة النقل الجوي

قاد التدريب الشيف محمد نصير أحد المدربين المعتمدين باللجنة الاقتصادية لأفريقيا حيث ركز على إكساب المشاركين مهارات متقدمة في إدارة تكاليف المطبخ بفعالية وتصميم قوائم طعام متوازنة ومربحة وكتابة وصفات موحدة تضمن الاتساق والجودة في مختلف مراحل التشغيل.

ويأتي هذا التعاون امتدادًا للشراكة المثمرة بين مصر للطيران وجمعية الطهاة المصريين التي تسعى إلى تمكين مهنيي الطهي ودعم قطاع الضيافة المصري عبر برامج تدريبية متخصصة تسهم في رفع كفاءة العاملين ومواكبة أحدث الاتجاهات العالمية في فنون الطهي.