لا شيء يضاهي احتساء كوب ساخن من الشاي لبدء صباح خريفي منعش وقد أثبت العلم الآن الفوائد الصحية لمشروبنا المفضل، وتشير أبحاث حديثة إلى أن المشروب الوطني قد يكون في الواقع حاميًا للقلب، إذ يخفض ضغط الدم، ويحسن مستويات الكوليسترول، بل ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وداء السكري من النوع الثاني.
فوائد الشاي للقلب معروفة منذ سنوات عديدة، وقد أكدت الأبحاث العلمية الحديثة مدى تأثيره الإيجابي على صحة القلب، إذ تُبرز الأبحاث المنشورة في مجلة " فرونتيرز إن نيوتريشن" فوائد الشاي للقلب، مُبرزةً محتواه الغني بالبوليفينول، ومؤكدةً على الفوائد الجلية لشرب الشاي يوميًا للحفاظ على صحة قلوبنا.
اقرأ أيضًا| الشاي الأسود يعزز التركيز ويحمي القلب
وبالتعمق أكثر، يمكن لمركبات البوليفينول المحددة المسماة فلافان-3-أولز أن تفسر تأثير الشاي الإيجابي على ضغط الدم، وصحة القلب، وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وداء السكري من النوع الثاني. في الواقع، يمكن لهذه المركبات الفلافونويدية أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بنسبة تصل إلى الخُمس (19%)، وأن تقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 13% .
تأتي معظم الفلافونويدات الموجودة في النظام الغذائي البريطاني من الشاي الأسود، حيث يحصل شاربو الشاي على 698 ملجم يوميًا مقارنة بمن لا يشربون الشاي ويحصلون على 33 ملجم يوميًا.
في الواقع، هذه هي الفوائد المُقترحة لهذه المركبات، لدرجة أن الجمعية الأمريكية للتغذية اقترحت أول دليل غذائي حيوي فعال على الإطلاق، والذي يوصي بتناول ما بين 400 و600 ملج يوميًا من الفلافانول لتحسين صحة القلب والأيض، وهذا يعادل حوالي أربعة أكواب من الشاي يوميًا.
فوائد شرب الشاي
من فوائد الشاي خفض ضغط الدم، حيث لوحظت فوائد في خفض ضغط الدم عند تناول ما بين كوب وأربعة أكواب من الشاي يوميًا، وقد ثبت أن تناول الشاي على المدى الطويل مفيد لوظائف الأوعية الدموية، مما يُفسر على الأرجح تأثيره على ضغط الدم.
تبيّن أن للشاي الأسود فائدة خاصة في خفض ضغط الدم عند ارتفاع عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب الأخرى، مثل الهوموسيستين، وأشار الباحثون في دراسة فرونتيرز إلى أن محتوى الفلافونويد في الشاي الأسود يبدو مسؤولاً أيضاً عن تأثيره الخافض للكوليسترول، حيث يرتبط ارتفاع محتوى الفلافونويد في الشاي الأسود بهذه التأثيرات الخافضة للكوليسترول.
ووجدت الدراسة أيضًا أن الشاي يُحسّن مستويات الجلوكوز في الدم وكيفية إدارة الجسم للأنسولين، وهو أمرٌ بالغ الأهمية لمرضى السكري ومرحلة ما قبل السكري، بالإضافة إلى ذلك، ونظرًا لأن السكري يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، فإن حقيقة أن الشاي قد يُساعد في ضبط مستوى الجلوكوز في الدم تُعزز المعرفة حول كيفية تقليل الشاي لخطر الإصابة بأمراض القلب.
مشروبات الطاقة.. أضرار ومضاعفات خطيرة
«اللبن المتجمد أم القاطع».. أيهما أفضل للاستخدام
جددي في مطبخك.. طريقة تحضير فيليه اللحم بحشو الخضار
