ملايين الأشخاص معرضون لشيخوخة الدماغ المبكرة

حذّرت دراسة جديدة من أن ستة محليات صناعية واسعة الانتشار، يستهلكها ملايين الأشخاص يومياً حول العالم، قد تُسرّع من شيخوخة الدماغ وتزيد من خطر الإصابة بأعراض الخرف وفقدان الذاكرة.

المحليات الصناعية المرتبطة بتدهور القدرات العقلية

الباحثون في البرازيل كشفوا أن المحليات التالية مرتبطة بانخفاض واضح في مهارات التفكير والذاكرة واللغة:

الأسبارتام 

السكارين 

أسيسلفام البوتاسيوم 

الإريثريتول 

الزيليتول

السوربيتول 

هذه المحليات تُستخدم على نطاق واسع للتحكم في الوزن، تنظيم مستويات السكر في الدم، والوقاية من تسوس الأسنان. وتوجد في عدد ضخم من المنتجات مثل:

المشروبات الغازية "دايت"

الحلويات قليلة السعرات

الزبادي الخالي من السكر

الوجبات الخفيفة

مشروبات الألبان

الحلوى والعلكة

كما أنها متوافرة في محليات منزلية شهيرة مثل: Equal، NutraSweet، Sweet'N Low، Sunett، Truvia، وXylosweet.

 تسارع عمر الدماغ بمعدل 1.6 سنة

أظهرت الدراسة، المنشورة في مجلة Neurology، أن الأشخاص الذين استهلكوا أكبر كمية من هذه المحليات (بمعدل 190 – 200 ملغ يومياً، أي ما يعادل عبوة واحدة من "دايت كولا") كان لديهم معدل شيخوخة دماغ أسرع بحوالي 1.6 سنة مقارنةً بمن استهلكوا أقل كمية.

حتى المجموعة التي تناولت كميات منخفضة (20 ملغ يومياً، أي أقل من كيس محلي صناعي واحد) أظهرت علامات ملحوظة من تدهور القدرات الإدراكية، وإن كان بدرجة أقل من المستويات المتوسطة أو العالية.

كيف تؤثر المحليات على الدماغ؟

لا يزال العلماء يبحثون عن الآلية الدقيقة، لكن بعض الدراسات السابقة أشارت إلى أن:

الأسبارتام قد يتحلل إلى مركبات سامة تضر بخلايا الدماغ.

الإريثريتول ارتبط بتلف الأوعية الدموية الدماغية، ما يقلل تدفق الدم ويرفع خطر السكتة الدماغية.

الالتهابات والتجلطات الدقيقة في المخ قد تكون آلية أخرى محتملة.

الفئات الأكثر عرضة للخطر

الأشخاص في منتصف العمر (أقل من 60 عاماً) هم الأكثر تأثراً.

مرضى السكري أظهروا تأثيرات أكبر، لكن النتائج ظهرت أيضاً لدى غير المصابين بالسكري.

لم تُسجل تأثيرات ملحوظة عند كبار السن فوق 60 عاماً.

المحليات الطبيعية:

اللافت أن التاجاتوز، وهو محلي طبيعي يوجد في بعض الفواكه ومنتجات الألبان، لم يُظهر أي ارتباط بانخفاض صحة الدماغ في الدراسة.

تفاصيل الدراسة

أجريت على 12,772 بالغاً برازيلياً بمتوسط عمر 52 عاماً.

جميع المشاركين موظفون حكوميون في ست مدن كبرى ضمن دراسة "الصحة البرازيلية الطولية للبالغين" (ELSA-Brasil).

استمرت المتابعة لمدة 8 سنوات مع إجراء اختبارات للذاكرة واللغة والقدرة على استرجاع الكلمات.

تم تقسيم المشاركين إلى ثلاث مجموعات استهلاك يومي: منخفض (20 ملغ)، متوسط (66 ملغ)، مرتفع (191 ملغ).

اقرأ ايضا|بينها المعجنات والأطعمة المقلية.. خطر خفي يهدد نضارة الوجه

في مقال مصاحب للدراسة، أكد الدكتور توماس مونرو هولاند من جامعة "روش" في شيكاغو أن التأثيرات التي ظهرت في منتصف العمر تبرز أهمية النظام الغذائي في مرحلة الشباب ودوره في حماية صحة الدماغ على المدى الطويل.