حلوى المولد.. الموضة تنافس تعليمات «الدايت»

كتب:  كريم حامد  - نجوى الفضالي 

لم تنجُ حلوى المولد من صيحات الموضة ونصائح "الدايت" وتوجيهات الأطباء، وواكبت الأصناف الجديدة التي ملأت الأسواق هذا العام وخاصة في المحلات الكبرى بين محبي الموضة والتجديد، فظهرت أصنافا غير تقليدية مخلوطة بالشوكولاتة البني والبيضاء، والفواكه الطازجة والمجففة وخاصة الفراولة والمشمش، والبسكويت والنوتيلا واللوتس من جهة، ومن جهة أخرى ظهرت أصناف "دايت" للحفاظ على "الريجيم" ومراعاة نصائح الأطباء لمرضي السكري. 

في جولة بمحلات القاهرة .. رصدت "الأخبار" مجموعة جديدة من تشكيلات حلوى المولد وصلت قرابة 60 صنفا مختلفًا.. وإن كان الطلب على أصناف الحلوى القديمة لا زال يأتي في مقدمة المبيعات وعلى رأسها "السمسمية – الفولية – الحمصية" ثم تشكيلة الملبن وخاصة الملبن الحبل المحشو عين جمل وفستق، ثم بقية الحلوى المعروفة مثل حلوى المكسرات (اللوزية – البندقية – الفستقية)، والبسيمة والهريسة واللديدة والحمام والشكلمة وغيرها.

 يقول سيد حسنين علي – بائع حلوى في منطقة غمرة –أن الإقبال جيد خاصة مع نزول الرواتب في بداية الشهر، لكن الأسبوع الماضي كان الإقبال أقل، والأصناف القديمة "العلف" بالمفهوم الشعبي تأتي في المقدمة، والأسعار تبدأ من 130 جنيه للكيلو المشكل.

 في وسط البلد رصدت "الأخبار" مجموعة متنوعة من التشكيلات الجديدة في محلات الحلويات الشهيرة، منها صندوق الوزير الذي يبدأ من 3600 جنيه ويصل في بعض المحلات إلى 8 آلاف جنيه وفقا لوزن الحلوى "عدد القطع" وفخامة الصندوق نفسه.. أما العلب فتبدأ من 220 جنيها وحتى 3 آلاف جنيه.

 الأصناف الجديدة أطلقوا عليها أسماء لا حصر لها ابتداء من العكاوي والفخفخينا حتى التورتة والقشطوطة والعرايسية والسترنجلز والقشطة، وأصناف من الشكلمة المخلوطة بالكريمة والشوكولاتة، والجيلي مكس وغيرها.

 في محاقظة الغربية وهي قلعة من "قلاع حلوى المولد" في مصر.. التقت "الأخبار" الحاج هشام الذى يبدأ فى الاستعداد لهذه المناسبة المهمة قبلها بشهرين كاملين من العمل المتواصل لإنجاز أكبر كمية من حلوى المولد بأشكالها المتنوعة مؤكدا على حرصه على أن تكون الحلوى بطعم المكسرات الطازجة المقرمشة.. 

وعن عروسة المولد المصنوعة من السكر .. قال "اصبحت من التراث مع قلة الإقبال عليها وحلت محلها المصنوعة من البلاستيك مرتدية فستان من الستان الابيض أو الملون وبتصميمات على الموضة ".
 كما أصبحت عروسة المولد بطلة بوكسات العرائس وعن احدث تجهيزاتها تقول إيناس فريد "بوكس العروسة يحتوى على عروسة بلاستيك غالبا مكتوب عليها اسم بنت، ويضم أشكال والوان من الحلوى فى تشكيلات من الورد الصناعى، والزبون الأهم هم الشباب من الخاطبين يهدونها لزوجات المستقبل".

ويشهد كل عام انضمام أنواع وأشكال جديدة من الحلوى يتبارى أصحاب المصانع والمحلات فى الإعلان عنها لتحقيق مكاسب ورواج أكبر وهذا العام تطل علينا حلوى المولد " الدايت " أعلنت عنها العديد من صفحات التواصل الاجتماعي على اعتبار أنها مصنوعة من بدائل السكر والمكسرات ذات السعرات حرارية الأقل.

وتحت شعار "في حب سيدنا النبى.. حلى بقك ودعوة منك تكفيني" أطلقت عدد من الجمعيات الأهلية والمبادرات الشبابية حملة لتوزيع حلوى المولد النبوى الشريف مجانا على دور الأيتام والمسنين، وشهدت الحملة تفاعلا كبيرا من الاهالى والمتطوعين في محافظة الغربية.

وأوضح القائمون على المبادرة أن الهدف هو التأكيد على أن الاحتفال الحقيقي بالمولد النبوي يتمثل في تعزيز معاني المشاركة والاهتمام بالفئات الأكثر احتياجًا، مشيرين إلى أن هذه الخطوة ليست الأولى، بل سيتم تكرارها سنويًا لتصبح عادة اجتماعية راسخة.

اقرأ أيضاً| الحلوى وعروسة المولد.. طقوس الإحتفال بالمولد النبوي الشريف| فيديو