البرقوق المجفف.. سر طبيعي لصحة القلب

أصبحت فاكهه البرقوق محط اهتمام الباحثين وخبراء التغذية خلال السنوات الأخيرة خاصاً البرقوق المجفف ، لما يحتويه من فوائد صحية متعددة مرتبطة بسلامة القلب والجهاز الهضمي.

وتشير الدراسات إلى أن إدراج فاكهه البرقوق المجفف في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون له أثر إيجابي على خفض مستويات الكوليسترول، والحد من الالتهابات، وتعزيز الشعور بالشبع، مما يجعله خياراً غذائياً مفضلاً لدى الكثيرين.



اقرأ أيضًا | لعشاق البرقوق.. دراسة حديثة: البرقوق يحمي من الإصابة بالسرطان

> دراسة تكشف فوائد البرقوق المجفف على القلب

بحسب تقرير نشره موقع «Fairwell Health» ، فإن تناول البرقوق المجفف بانتظام يساعد على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم، وتقليل الإجهاد التأكسدي، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

وأظهرت دراسة علمية صدرت عام 2021 أن تناول ما بين 50 إلى 100 غرام يومياً من فاكهه البرقوق ارتبط بانخفاض واضح في مؤشرات الإصابة بأمراض القلب، حيث عززت مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في البرقوق صحة الأوعية الدموية وخفضت نسب الكوليسترول الضار.

> أيهما أفضل: البرقوق الطازج أم المجفف؟

تشير الأبحاث إلى أن عملية تجفيف البرقوق لا تقلل من قيمته الغذائية، بل تمنحه فوائد إضافية بفضل مضاعفة تركيز بعض العناصر المفيدة، كما تساعد على إطالة فترة صلاحيته.

ويعُتبر تناول البرقوق الطازج يمنح فوائد مشابهة، لكن الحصول على نفس التأثيرات الصحية قد يتطلب كميات أكبر مقارنة بالمجفف.

ويعُتبر عصير البرقوق لا يقدم نفس القيمة الغذائية، إذ إن الفاكهة الكاملة الغنية بالألياف تعزز الشبع وتقلل السعرات الحرارية المستهلكة.

> فوائد البرقوق لجميع الفئات العمرية

ورغم أن أغلب الدراسات ركزت على تأثير البرقوق المجفف لدى الرجال والنساء فوق 55 عاماً، إلا أن الخبراء يؤكدون أن هذه الفاكهة تقدم فوائد صحية مهمة للشباب أيضاً.

فإدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي، إلى جانب فواكه مجففة أخرى مثل التوت والتفاح، يسهم في تعزيز صحة القلب والوقاية من الأمراض المزمنة.



اقرأ أيضًا | أطعمة تساعدك في علاج نقص اليود.. أبرزها: البرقوق المجفف والجمبري

> التحذيرات من الإفراط في الاستهلاك

ورغم الفوائد العديدة، ينبه الأطباء إلى أن الإفراط في تناول البرقوق المجفف قد يسبب آثاراً جانبية غير مرغوبة، مثل الانتفاخ أو التقلصات أو الإسهال.

لذلك يُنصح بتناوله بكميات معتدلة، ضمن نظام غذائي متوازن يضم مختلف أنواع الفواكه والخضروات.