اكتشاف علمي جديد.. نظام غذائي يعزز صحة الأمعاء وينظم الشهية

كشفت أبحاث علمية حديثة، أن تقليل بعض أنواع الكربوهيدرات قد يساعد في تحسين صحة الأمعاء وتنظيم الشهية بشكل ملحوظ؛ يُعتبر النظام الغذائي منخفض الفودماب (Low FODMAP Diet) منذ سنوات من الحلول الفعالة لعلاج مشكلات الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي، إذ يمنح الأمعاء فرصة للراحة من المهيجات الغذائية.

ما هو نظام الفودماب؟

كلمة FODMAP هي اختصار لـ:

 السكريات قليلة التعدد

 السكريات الثنائية

السكريات الأحادية

البوليولات

وهي مجموعة من الكربوهيدرات التي يصعب امتصاصها في الأمعاء الدقيقة، فتنتقل إلى الأمعاء الغليظة حيث تُخمر بواسطة البكتيريا، مما يسبب أعراضًا مثل الانتفاخ، الغازات، وألم المعدة.

من أشهر الأطعمة الغنية بالفودماب: البصل، الثوم، المكرونة، الخبز، وبعض الفواكه مثل التفاح والنكتارين.

أما البدائل منخفضة الفودماب فتشمل: الخضروات غير المخمرة مثل البطاطس والباذنجان، الفواكه منخفضة الفركتوز مثل العنب والبرتقال والكيوي، بالإضافة إلى البروتينات مثل البيض، التوفو، والمأكولات البحرية.

نتائج الدراسة النرويجية

قام باحثون من مستشفى جامعة هاوكيلاند في النرويج بدراسة تأثير النظام الغذائي منخفض الفودماب على هرمون GLP-1، وهو هرمون يُفرز في الأمعاء بعد الأكل ويساهم في تنظيم الشهية وسكر الدم، ويرتبط كذلك بأعراض القولون العصبي.

شملت الدراسة 30 مريضًا يعانون من القولون العصبي المختلط (تناوب بين الإسهال والإمساك)؛ اتبع المشاركون نظامًا غذائيًا صارمًا منخفض الفودماب تحت إشراف أخصائي تغذية لمدة ثلاثة أشهر.

أبرز النتائج:

تحسن ملحوظ في أعراض الجهاز الهضمي مثل آلام البطن، الانتفاخ والإسهال.

ارتفاع مستويات هرمون GLP-1 مما ساعد على تحسين التحكم في سكر الدم والشعور بالشبع لفترة أطول.

وكتب الباحثون في دورية Frontiers in Nutrition: "رغم أن الآليات الدقيقة وراء زيادة هرمون GLP-1 غير معروفة تمامًا، إلا أن هناك فرضيات تشير إلى أن النظام الغذائي منخفض الفودماب قد يُحسّن تفاعل الخلايا المعوية (L-cells) مع الجزيئات الناتجة عن هضم المغذيات، مما يعزز إفراز هذا الهرمون."

محدودية الدراسة

أشار الخبراء، إلى أن الدراسة تضمنت عددًا صغيرًا من المرضى (30 فقط) وجميعهم مصابون بالقولون العصبي، مما يستدعي إجراء أبحاث أوسع للتأكد من النتائج.

اقرأ أيضا| منها البروتين والخضار.. 5 مجموعات غذائية لحياة صحية بلا تعقيد

القولون العصبي ومعاناة المرضى

يصيب القولون العصبي شخصًا واحدًا من بين كل 20 شخصًا حول العالم، ويسبب أعراضًا مزمنة مثل آلام البطن، الانتفاخ، الإسهال والإمساك، دون وجود علاج نهائي حتى الآن، مما يؤثر سلبًا على جودة حياة المرضى وقدرتهم على العمل والتواصل الاجتماعي.