اعرف صح| سبب تقوس ظهر السمك وعلاقته بمرض السل

انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي تحذيرات تدعو لعدم أكل السمك إذا كان ظهره مقوساً، بزعم أنه مصاب بمرض السل الذي قد ينتقل للإنسان ويسبب الوفاة.

وتوضح د. إسراء أشرف محمد، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن تقوس ظهر السمكة قد يكون بالفعل من علامات إصابتها بالسل، لكنه لا يظهر منفرداً، بل عادةً يصاحبه نحافة شديدة أو انتفاخ في البطن. 

اقرأ أيضًا | «الصحة العالمية»: تسجيل أعلى مستوى للإصابات بمرض السل منذ 28 عامًا

وتشير إلى أن مرض السل في الأسماك لا يشكل خطراً على من يتناولها، وإنما على من يتعاملون مع السمك الحي مباشرة ولديهم جروح في أيديهم، حيث يمكن أن تدخل البكتيريا عبر الجلد مسببة التهابات أو حبوب موضعية، لكن من النادر جداً أن تنتشر في الجسم.

وتنصح د. إسراء بعدم الانسياق وراء الشائعات، مؤكدة أن الأسماك تظل غذاءً آمناً ومغذياً متى تم طهيها جيداً وحفظها بطريقة صحيحة، مما يضمن الاستفادة الكاملة منها دون أي مخاطر على الصحة.