النظام الغذائي الياباني يقلل من الاكتئاب 

كشفت دراسة حديثة، أن اتباع النظام الغذائي الياباني التقليدي المعروف باسم "واشوكو" قد يساعد في تقليل أعراض الاكتئاب بنسبة تتراوح بين 17% و20%، مقارنةً بمن لا يتبعونه.

ونُشرت الدراسة في مجلة Psychiatry and Clinical Neurosciences، وتتبع الباحثون خلالها حالة أكثر من 12,500 موظف ياباني في الفترة من عام 2018 حتى 2021، بحسب nypost. 

ما هو نظام الواشوكو الغذائي؟

رغم تنوع الأنظمة الغذائية في اليابان، يُعد "واشوكو" هو النظام الأكثر تقليدية، ويتميّز بـانخفاض الدهون المشبعة والسكريات المضافة

- ارتفاع نسبة الألياف الغذائية

- غنى بـ أحماض أوميجا-3 الدهنية

- احتواؤه على أطعمة مخمّرة مفيدة لصحة الأمعاء

اقرأ ايضا|الماكرو بيوتيك.. نظام غذائي ياباني يطول العمر

ومن أبرز مكوناته اليومية:

الأسماك

شوربة الميسو

الأرز الأبيض

الخضروات

الأعشاب البحرية

المشروم (الفطر)

الشاي الأخضر

الصويا والملح الطبيعي

علاقة النظام الغذائي بالصحة النفسية

اعتمد الباحثون في تقييمهم على مقياس مكون من 0 إلى 9، يحدد مدى التزام المشاركين بتناول المكونات الأساسية في نظام الواشوكو، مثل الفطر والأسماك.

وتبيّن أن الأشخاص الأكثر التزامًا بالنظام الغذائي كانوا:

من النساء المتزوجات

أكبر سنًا

غير مدخنين

أكثر تعليمًا

يمارسون النشاط البدني بانتظام

يعملون خلال النهار فقط

اقرأ ايضا|لمواجهة الكبد الدهني.. النظام الغذائي الياباني «السلاح السري»

لماذا يساعد الواشوكو على تحسين المزاج؟

يرى العلماء أن تأثير الواشوكو الإيجابي على الحالة النفسية يعود إلى: أوميجا-3 الموجودة في الأسماك، والتي تدعم كيمياء الدماغ.

مضادات الأكسدة في الخضروات والأعشاب البحرية، التي تحارب الالتهاب وتلف الخلايا.

البروبيوتيك الناتج عن الأطعمة المخمّرة مثل فول الصويا، والذي يعزز صحة الجهاز الهضمي والدماغ معًا.

بالإضافة إلى ذلك، الشاي الأخضر في هذا النظام معروف بقدرته على:

تحسين صحة القلب

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

الحماية من التدهور المعرفي المرتبط بالتقدم في العمر

التغذية والصحة النفسية

اختتم الباحثون دراستهم بالتأكيد على أن النتائج تضيف إلى الأدلة المتزايدة على أن النظام الغذائي يلعب دورًا كبيرًا في الصحة النفسية، فالطعام لا يؤثر فقط على الجسم، بل يمتد تأثيره إلى المزاج والعواطف ووظائف الدماغ.