عند التفكير في نظام غذائي متوازن وما يجب تضمينه في وجباتك اليومية، ينصح الخبراء بوضع أطعمة فيتامين ك على رأس قائمة أولوياتك، فهذا الفيتامين قابل للذوبان في الدهون، ويعمل على تقوية العظام، والمساعدة في تخثر الدم، ودعم وظائف أخرى للحفاظ على صحة أجسامنا.
اقرأ أيضًا | لفوائد أكثر صحة.. 3 طرق لطبخ البروكلي
فيما يلي أهم الأطعمة الغنية بفيتامين "ك" والتي يسهل العثور عليها، وفقًا لمجلة "vogue".
1- السبانخ
السبانخ غنية بفيتامين ك بشكل كبير، إذ تحتوي على 888 ملج.
2- الكرنب الأخضر
يحتوي الكرنب الأخضر على فيتامين ك، أي 1059 مج من المواد الغذائية.
3- البروكلي
يأتي البروكلي مع العديد من الفوائد، مثل كونه مصدرًا جيدًا للألياف و البروتين، أما بالنسبة لمحتواه من فيتامين ك، فهو يحتوي على 220 ميكروجرام من المغذيات.
4- فول الصويا
يُعدّ فول الصويا الأخضر وجبة خفيفة رائعة، فهو يحتوي على بروتين أكثر من البيض، كما أنه مصدر غني بفيتامين ك، إذ يحتوي على 37.1 ميكروجرام من هذا الفيتامين.
5- عصير الجزر
إذا كنت تبحث عن مصدر غني بفيتامين ك، فعصير الجزر هو الخيار الأمثل، ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي نصف كوب من عصير الجزر على 12.1 ميكروجرام من هذا الفيتامين.
6- البرقوق
البرقوق المجفف يُعد طعامًا متعدد الاستخدامات يمكن أن يعمل في العديد من الوصفات أو حتى كوجبة خفيفة صحية، كما يحتوي على 60 ميكروجرام من فيتامين ك.
7- أفوكادو
يعتبر الأفوكادو مصدر جيد لفيتامين ك، إذ تظهر الدراسات أن حصة واحدة (وهي ما يعادل 1/5 من الفاكهة) تحتوي على 14 ميكروجرام من المغذيات.
قلعة روسية للبيع بسعر شقة فاخرة.. حصن متكامل على ضفاف نهر الدون
واقعة مروعة في البرازيل.. شابة تفقد حياتها بعد خطأ قاتل في قفزة من ارتفاع 40 مترًا
تشابكت أرواحنا.. حين يتصارع العقل والقلب في ملحمة إنسانية كونية
