مافن البيض بالخضار.. احرص على تناول هذه الأطعمة صباحاً

يفوت الكثيرون وجبة الفطور بسبب ضيق الوقت في الصباح، مما يدفعهم لاحقًا لتناول أطعمة غير صحية خلال ساعات العمل ورغم أن وجبة الفطور هو الوجبة الأولى في اليوم، إلا أنه يعد الأهم، لأنه يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها للتركيز والنشاط.

ولتفادي الجوع والخيارات غير الصحية، يمكنكِ تجهيز وجبة الفطور من الليل.



اقرأ أيضًا | طبيب ينصح بعد تناول "الشوفان" في وجبة الإفطار لهذا السبب

ثلاث أفكار لوصفات مغذية وسهلة التحضير تساعدك على بدء يومك بنشاط، ويمكنك اصطحابها معك إلى العمل:

1- كعكات الشوفان والموز بزبدة الفول السوداني

وصفة مثالية لبدء يومك بمزيج متوازن من الألياف والبروتين والطاقة الشوفان غني بالألياف التي تعزز الشبع، بينما يمنحك الموز تركيزًا ذهنيًا، وتوفر زبدة الفول السوداني الدهون الصحية.

طريقة التحضير:
اهرسي موزة ناضجة، أضيفي كوبًا من الشوفان، وربع كوب من زبدة الفول السوداني، ويمكنك إضافة مكسرات حسب الرغبة شكلى العجينة إلى دوائر صغيرة وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك. تناوليها مع كوب من الحليب لفطور مغذ ومتكامل.

2- ساندويتش تورتيلا بالخضار والحمص

مثالي لمن يفضلون الوجبات النباتية الخفيفة والسريعة.

طريقة التحضير:
في وعاء، امزجي كوبًا من الذرة المسلوقة، مع فلفل ملون مفروم، كوب من الحمص المهروس، الجبن الشيدر أو الموتزاريلا حسب الرغبة، ملعقة صغيرة من الملح، وأخرى من الكمون، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون احفظي الخليط في الثلاجة واستخدميه صباحًا لحشو خبز التورتيلا ولفّه على شكل ساندويتش عملي يمكنكِ أخذه للعمل بكل سهولة.

3- مافن البيض بالخضار

خيار غني بالبروتين ومثالي لمحبي الوجبات الخفيفة.

طريقة التحضير:
اخفقي 4 بيضات مع ربع كوب حليب، ملعقة صغيرة ملح، ملعقتين من الدقيق، وملعقتين من زيت الزيتون أضيفي فلفل أحمر مفروم، ثم اسكبي الخليط في قوالب مافن مدهونة مسبقًا اخبزيها لمدة 10 دقائق. يمكن تناولها ساخنة أو باردة، ما يجعلها مثالية كوجبة فطور محمولة وسريعة.