لأطول فترة ممكنة.. طرق حفظ البيض

البيض عنصر غذائي متعدد الاستخدامات يشكل جزءًا لا يتجزأ من العديد من الأنظمة الغذائية، ومع ذلك، يمكن أن تكون مدة صلاحيته عاملًا مقيدًا، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن أهم الطرق التي تمكنهم من الحفاظ عليه على المدى الطويل.

وفي هذا الصدد قدمت قناة «سفرة»، على قناتها الرسمية عبر تطبيق «واتس آب»، عدة طرق للحفاظ على البيض لأطول فترة ممكنة.

اقرأ أيضًا| بخطوات بسيطة.. طريقة اختبار البيض الفاسد من الطازج

طرق حفظ البيض طازج لفترة طويلة:-

يحفظ البيض عن طريق وضع الجهة الحادة للبيضة على أرضية المكان المخصص له بينما تبقى الخلية الهوائية في أعلى البيضة.

أما إذا تم حفظ البيض بالعكس، فإن ذلك سيخلق فقاعة من الهواء ستصعد مع الوقت إلى أعلى البيضة، ومن الممكن أن تتلف.

ضرورة عدم غسل البيض قبل حفظه في الثلاجة لأن ذلك قد يدمر الغشاء الطبيعي للبيضة، بل فقط تنظف قبل الطهي مباشرة.