«بتفكرك بأيام زمان».. طريقة تحضير القرص الفلاحي

يعرف القرص الفلاحي من أكثر الوصفات المحببة للجميع لأنها غير مكلفة وتحتوي على عناصر غذائية كبيرة، كما أنها سهلة التحضير.



اقرأ أيضًا | لعشاق المخبوزات.. طريقة عمل فطيرة الزعتر الأخضر بجبن الحلوم

المكونات:

- 2 كوب دقيق أبيض منخول

- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

- رشة ملح

- نصف ملعقة صغيرة سكر

- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

- ربع فنجان سمنة فلاحي

- كوب حليب دافئ (أو حسب حاجة العجين)

طريقة التحضير:

1- في وعاء واسع، انخلي الدقيق جيدًا وأضيفي إليه الملح والسكر وقلبيهم معًا.

2- أضيفي الزيت والسمنة وابدئي في العجن، ثم اسكبي الحليب بالتدريج حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.

3- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.

4- بعد التخمير، شكلي العجينة على هيئة أقراص متوسطة الحجم، ورصيها في صينية مدهونة.

5- غطي الصينية واتركي الأقراص تختمر مرة تانية لمدة نصف ساعة.

6- سخني الفرن على 180 درجة مئوية، ثم ادخلي الصينية حتى تكتسب الأقراص اللون الذهبي الجميل.

7- قدميها دافئة مع الشاي أو خزنيها بالفريزر لاستخدامها لاحقًا.