تزداد معدلات الإصابة بين الأطفال بالأمراض المرتبطة بالتغذية مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصلي الربيع والصيف، وعلى رأسها النزلات المعوية والتسمم الغذائي، وهي من أكثر الحالات التي تتردد على عيادات الأطفال في هذه الفصول.
السبب الرئيسي يعود إلى نمو وتكاثر البكتيريا على الأطعمة بشكل أسرع بسبب حرارة الجو، ما يجعل بعض الأغذية بيئة خصبة لنقل العدوى إذا لم يتم التعامل معها بشكل سليم.
اقرأ أيضًا | الخوخ في قفص الإتهام.. نصائح هامة للوقاية من النزلات المعوية
وفي هذا السياق، تؤكد د. مروة أبو النجا، أستاذ مساعد صحة الطفل بـ المركز القومي للبحوث، أن مسؤولية الأم تبدأ من المطبخ، حيث ينبغي التأكد من طهي الطعام جيدًا وخاصة الدواجن والبيض، مع ضرورة تجنب ترك الأطعمة المطهية خارج الثلاجة لفترات طويلة، كما تشدد على أهمية الابتعاد عن إطعام الأطفال من المطاعم الخارجية خلال هذا الوقت من العام، لما قد تحمله من مخاطر صحية كبيرة.
في التقرير الآتي، توضح د. مروة بالتفصيل مجموعة من النصائح المهمة والعملية التي تساعد الأمهات في حماية أطفالهن من هذه المخاطر، وضمان تغذية آمنة وصحية في فصل الصيف.
ما الغرض الحقيقي من الفتحة الصغيرة في حوض الحمام؟ ولماذا لا ينبغي تجاهلها؟
فطور صحي ولذيذ في 30 دقيقة.. فطائر الشوكولاتة الكيتونية الرقيقة
لا تتجاهلها.. 8 أعمال منزلية يؤجلها معظم الناس حتى فوات الآوان
