ارتفاع الكوليسترول السيئ (LDL) في الشرايين يؤدي إلى تكوين اللويحات وانخفاض تدفق الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ووفقًا للخبراء، في حين أنه قد يكون وراثيًا، فإن أسلوب حياتنا اليومي وعاداتنا الغذائية تلعب أيضًا دورًا في ذلك. وبالتالي، من المهم جدًا الانتباه إلى ما نأكله يوميًا.
وبحسب ما ذكره موقع تايمز أوف إنديا، يمكن للأطعمة النباتية - وخاصة تلك الغنية بالألياف القابلة للذوبان والدهون الصحية ومضادات الأكسدة - أن تساعد بشكل طبيعي في خفض الكوليسترول السيئLDL.
كما أشارت مجلة جمعية القلب الأمريكية إلى أن الأنظمة الغذائية النباتية يمكن أن تخفض مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) بنسبة 10% تقريبًا، ومستوى البروتين الدهني (Apolipoprotein B) بنسبة 14%، مما يشير إلى تأثير كبير على صحة القلب.
اقرأ أيضا: لصحة القلب.. 10 أطعمة غنية بالألياف تناولها يوميًا
اللوز
اللوز غني بالدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن، ويُقال إنه يُخفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار، فهو غني بمضادات الأكسدة، كما يُساعد اللوز على مكافحة الالتهابات في الجسم.
ترتبط الألياف بالكوليسترول في الجهاز الهضمي وتُساعد على التخلص منه، مما يُقلل امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم بشكل مباشر، كما أنه غني بفيتامين هـ، الذي يمنع أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، وهي خطوة أساسية في تكوين اللويحات في الشرايين.
الشوفان
يُعدّ الشوفان من أفضل الأطعمة الطبيعية لخفض الكوليسترول السيئ (LDL)، فهو يحتوي على ألياف فريدة قابلة للذوبان تُسمى بيتا جلوكان، والتي تُشكّل مادة هلامية في الأمعاء ترتبط بالكوليسترول والأحماض الصفراوية، مما يُساعد على التخلص منها من الجسم.
تُخفّض هذه العملية الكوليسترول السيئ (LDL) دون خفض الكوليسترول الجيد (HDL)، كما يُقلّل الشوفان الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وقد يُحسّن وظائف الأوعية الدموية ويُخفّض ضغط الدم عند اتباع نظام غذائي صحي.
البقوليات
البقوليات (مثل العدس والفاصوليا والحمص والبازلاء) ممتازة لخفض الكوليسترول السيئ (LDL) بشكل طبيعي، فهي غنية بالألياف القابلة للذوبان والبروتين النباتي والعناصر الغذائية الصحية للقلب، مما يجعلها الخيار الأمثل في الأنظمة الغذائية الصديقة للكوليسترول.
ووفقًا للخبراء، فإن الألياف القابلة للذوبان الموجودة فيها ترتبط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي وتساعد على إزالته من الجسم، وهذا يبطئ امتصاص LDL في مجرى الدم.
الأفوكادو
يمكن أن يساعد الأفوكادو على خفض مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) مع تحسين صحة القلب بشكل عام، فهو من الفواكه القليلة الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للقلب، والألياف، ومضادات الأكسدة، والتي تعمل جميعها معًا لدعم مستويات الكوليسترول في الدم.
ووفقًا للخبراء، ترتبط الألياف القابلة للذوبان بالكوليسترول في الجهاز الهضمي وتساعد على التخلص منه، مما يخفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول السيئ.
وقد وجدت دراسة أجريت عام ٢٠١٥ ونُشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية أن ثمرة أفوكادو واحدة يوميًا تُخفض مستويات الكوليسترول السيئ بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
التوت
التوت رائع لخفض الكوليسترول السيئ (LDL) بشكل طبيعي، فهو غني بالألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة والبوليفينولات، والتي تساعد جميعها على حماية قلبك وخفض مستويات LDL.
كما أنه غني بالأنثوسيانين، الذي يمنع أكسدة LDL ويقلل الالتهاب في الأوعية الدموية، ووجدت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول التوت يوميًا يخفض بشكل ملحوظ مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) ويحسن مستويات HDL.
روبوتات تحضر القهوة وكلاب عسكرية ذكية.. تقنيات خطفت الأنظار في تايوان
دراسة: 35 مليون إصابة بالسرطان سنويا و100 مليون وظيفة شاغرة بحلول 2050
بآلاف الأصداف البحرية.. أمريكية تحول سيارتها إلى عمل إبداعي خطف أنظار الملايين
