بدل الوجبات السريعة.. وصفة صحية ولذيذة من مطبخ الشيف أميرة شنب

في ظل إقبال الأطفال على تناول الوجبات السريعة ورفضهم للأطعمة المنزلية التقليدية، تسعى الأمهات دائمًا إلى تقديم بدائل صحية تُرضي أذواق صغارهن وتوفر في الوقت نفسه العناصر الغذائية الأساسية لنموهم،ومن بين هذه الوصفات المبتكرة، تبرز طريقة عمل ساندوتش برجر السمك بوصفته المغذية والمحببة للأطفال، كما قدمته الشيف أميرة شنب في برنامجها الشهير "أميرة في المطبخ"عبر قناة CBC سفرة.

اقرأ أيضًا| غداء اليوم.. طريقة عمل سمك فيليه مقلي مقرمش

طريقة التحضير:

المقادير:
سمك فيليه

بطاطس مسلوقة ومهروسة

شبت

ثوم مفروم

عصير ليمون

ثوم بودرة

كمون ناعم

بصل بودرة

بقسماط

دقيق

زيت

ملح

فلفل أسود

للتقديم:
خبز كيزر

حلقات طماطم

حلقات بصل

بطاطس محمرة

خس

كاتشاب

الخطوات:
يُخلط السمك الفيليه في محضرة الطعام مع الثوم، الشبت، التوابل، عصير الليمون، الدقيق، والبطاطس حتى يتكون مزيج متماسك.

يُشكّل الخليط على هيئة أقراص برجر متوسطة الحجم، ثم تُغلف بالبقسماط.

تطهى الأقراص في قليل من الزيت على نار متوسطة حتى تتحمر من الجهتين وتنضج تمامًا.

تُقدَّم داخل خبز الكيزر مع الخس، الطماطم، البصل، البطاطس المحمرة، والكاتشاب حسب الرغبة.

بهذه الوصفة السهلة والمغذية، يمكنكِ تقديم وجبة سريعة يحبها أطفالك دون القلق من المكونات الجاهزة أو الدهون الزائدة. برجر السمك خيار ذكي يجمع بين المذاق الشهي والفائدة الصحية، وهو مثالي لوجبة الغداء أو عشاء خفيف في أيام المدرسة أو العطلات.