لمرضى السكري.. أطعمة يفضل تناولها على معدة فارغة

لا يمكن إنكار حقيقة أن رحلة الصراع مع مرض السكري أمرًا صعبًا، نظرًا لأن تحقيق الاستهلاك الصحي للأكل قد يبدو مهمة شاقة، إذ أحد أكثر الأشياء إرباكًا هو ما يجب تناوله، خاصة في الصباح لأن الطريقة التي تبدأ بها يومك تقرر مصير صحتك.

فيما يلي بعض الأطعمة الصديقة لمرضى السكري والتي يمكن إضافتها بسهولة إلى نظام الصباح، وفقًا لصحيفة «تايمز أوف إنديا».

اقرأ أيضًا| هبوط السكر المفاجئ| الأعراض والأسباب وطرق التعامل الفوري

1. ماء بذور الشيا

بذور الشيا غنية بالألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتين، فعندما تنقع في الماء، فإنها تشكل قوامًا يشبه الهلام يبطئ امتصاص السكر في مجرى الدم، ما هذا يجعلها خيارًا مثاليًا في الصباح الباكر لمرضى السكري، لذا انقعي 1 ملعقة كبيرة من تلك البذور في كوب من الماء طوال الليل، وتناوله أول شيء في الصباح أو إضافته إلى عصير صغير مع فواكه منخفضة المؤشر الجلايسيمي.

2. اللبن الرائب

الزبادي اليوناني العادي أو اللبن الرائب محلي الصنع مليء بالبروبيوتيك والبروتين والكالسيوم، إذ يساعد البروتين على إبطاء امتصاص الجلوكوز، بينما تدعم البروبيوتيك صحة الأمعاء، والتي ترتبط بشكل متزايد بتنظيم أفضل لسكر الدم، لذا تجنب الزبادي المنكه، فغالبًا ما يحتوي على سكريات مضافة.

3. التفاح الأخضر

يمكن أن تكون الفاكهة صعبة لمرضى السكر، لكن الخيارات منخفضة المؤشر الجلايسيمي مثل التفاح الأخضر تعتبر خيارًا ممتازًا، فتلك الفاكهة غنية بالألياف وفيتامين سي، مما يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم وتقليل الالتهاب، لذا تناول تفاحة خضراء صغيرة في الصباح، وتناولها كاملة مع القشور للحصول على أقصى قدر من الألياف، وقم بإقرانها مع القليل من المكسرات إذا كنت تريد مزيدًا من الشبع.

4. اللوز المنقوع

يعتبر اللوز المنقوع قوة غذائية غنية بالدهون الصحية والألياف والمغنيسيوم، وكلها تلعب دورًا في تنظيم نسبة السكر في الدم، إذ يمكن أن يساعد تناول القليل منه (حوالي 4-6) في الصباح في الحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز والحد من الجوع دون التسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم، لذا قم بنقعه طوال الليل، ما يجعله أسهل في الهضم ويعزز امتصاص العناصر الغذائية، فقط قشر الجلد قبل الأكل.