طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة بمذاق شهي مثل المحلات

كتبت : كريمة هشام 

يعد البسكويت من الحلويات الأساسية التي لا تخلو منها موائد عيد الفطر المبارك، حيث تحرص الكثير من الأمهات على تحضيره منزليًا لضمان جودته ومذاقه الشهي ومع رغبة البعض في صنعه دون الحاجة إلى ماكينة، يبحث الكثيرون عن طرق سهلة وبديلة للحصول على بسكويت هش ولذيذ يشبه المحلات.

 وسنعرض خطوات تحضير بسكويت العيد بمكونات بسيطة وباستخدام طرق تشكيل سهلة، تضمن لك الاستمتاع بمذاق مميز مع عائلتك خلال العيد، وفقا لما ذكره موقع «سي بي سي» سفرة حيث جاءت المكونات كالتالي:

اقرأ أيضًا | «كحك العيد».. إقبال على أسواق بيع مستلزماته مع اشتعال أسعار الجاهز

المقادير

كيلو جرام دقيق.
 نصف كيلو جرام زبدة أو سمن.
2 كوب ونصف سكر أبيض مطحون.
4 بيضات.
 4 معلاق نشا.
 نصف كوب لبن طبيعي.
 2 معلقة صغيرة نشادر.
 2 معلقة بيكنج بودر.
 2 معلقة صغيرة فانيليا.

خطوات التحضير 

 في البداية يتم خلط الدقيق، النشا، النشادر، والبيكينج باودر في طبق كبير.
خلط الزبدة أو السمن مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
إضافة البيض واللبن إلى خليط الزبدة والسكر، والخلط جيدًا.
إضافة خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجيًا، ويتم عجنها حتى تصبح متماسكة وطرية.
 وضع العجينة في ماكينة البسكويت.
نسخن الفرن على 180 درجة مئوية، ندهن صينية البسكويت لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيا . 

طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة

يمكن تشكيل بسكويت العيد بالكيس الحلواني، حيث لا يحتاج تغير في مكونات البسكويت إلا في استبدال السمنة بالزبدة البلدي، وذلك حتى يكون قوام عجينة البسكويت سهلة، وبالتالي تشكيلها بقمع الكيس الحلواني.

بسكويت العيد بالشيكولاتة والبندق

المقادير

 250 جرام زبدة.
3 أكواب دقيق تقريبا.
 2 معلقة كبيرة نشا.
 بيضة.
 فانيليا.
 معلقة صغيرة بيكنج باودر.
 150 جرام شوكولاتة مذابة.
 بندق مجروش.
زينه كيك.

بسكويت العيد بالنشادر

المقادير:

 3 أكواب دقيق.
3/4 كوب سكر بودر.
 3/4 كوب سمن.
 2 بيضة.
 فانيليا.
 معلقة كبيرة نشادر.
ربع كوب لبن.
ربع كوب عصير برتقال.
 بشر برتقال.
 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.