بلاش ترميها.. فوائد مذهلة لقشور الكيوي

الكيوي، تلك الفاكهة الحلوة والحامضة البيضاوية الشكل تحتوي على ثروة من العناصر الغذائية، وقوة من فيتامين C وK وD والمعادن ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والألياف، والتي يمكنها أن تفعل العجائب لصحة العظام وصحة القلب وإدارة الوزن والصحة المعرفية.

اقرأ أيضًا | فوائد الكيوي.. يعزز النوم العميق ويساعد على التعافي البدني

وفي حين أن الناس يستمتعون باللب الناعم والكريمي، ويتخلصون من قشرتها، إلا أنه لتلك القشور بعض الفوائد الخفية، وفقًا "لتايمز أوف إنديا".

- غني بمضادات الأكسدة

وجد أن البوليفينول والفلافونويد أكثر وفرة في قشر فاكهة الكيوي مقارنة باللحم، فمحتوى البوليفينول هو 12.8 ملجم/ جم في القشرة بينما يبلغ 2.7 ملجم / جم في اللحم.

- محتوى الألياف

تحتوي فاكهة الكيوي على الكثير من الألياف، إذ يمكن أن يؤدي تناول الكيوي بأكمله مع الجلد إلى زيادة محتوى الألياف بمقدار النصف تقريبا، لذا توصي المبادئ التوجيهية الغذائية الحالية في الولايات المتحدة الأمريكية باستهلاك ما بين 20 و38 جراما من الألياف يوميا، اعتمادا على العمر والجنس، ففي المتوسط، لا يتناول الأمريكيون سوى 10 إلى 15 جراما من الألياف يوميا، وفقا لصحيفة هارفارد للصحة، ولقد تحتوي حصة 100 جرام من المقشرة على 2.1 جرام من الألياف، وفقا لقاعدة بيانات الأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

- إدارة الوزن

بفضل الألياف العالية ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية، يمكن أن تكون بشرة الكيوي إضافة مفيدة لخطة إدارة الوزن، إذ تساعد الألياف في الشعور بالشبع لفترة أطول وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، والحد من الرغبة الشديدة وتعزيز فقدان الوزن الصحي.