عادة قديمة توارثها الأجيال.. إقبال كبير على أسواق الرنجة والفسيخ بالبحيرة| صور

شهدت محلات بيع الأسماك المملحة والرنجة بأسوق البحيرة  إقبالا كبيرا من المواطنين الذين توافدوا منذ الصباح الباكر لشراء احتياجاتهم من الأسماك المملحة والأسماك بأنواعها استعدادا لعيد الفطر المبارك 2025.

وأكد عدد كبير من الأهالى أن تناول الأسماك المملحة وعلى رأسها الفسيخ والرنجة والسردين المملح تعد عادة قديمة توارثها الأجيال حيث يتم تناول الأسماك المملحة خلال عيد الفطر.

وأشار الأهالى أن عيد الفطر هذا العام يأتى بالتزامن مع احتفالات شم النسيم.

اقرأ أيضا| غدًا.. الأوقاف تفتتح 44 مسجدًا ضمن خطتها لإعمار بيوت الله 

ويقول أشرف الصعيدى  صاحب محل لبيع  الأسماك المملحة بسوق البندر  بدمنهور إن الإقبال على الشراء غير مسبوق هذا العام  لم يحدث من قبل سواء فى شم النسيم أو عيد الفطر، لافتا أن تناول الأسماك المملحة والمدخنة عادة قديمة يحرص عليها أهل البحيرة خلال الإحتفال بعيد الفطر المبارك.

ويضيف عبد الحليم المالكى تاجر أسماك مملحة، أن هناك إقبال كبير على شراء الفسيخ والرنجة والسردين المملح قبل العيد وخلال أيام العيد كما أن الأهالى يقدمونه هدية لأصدقائهم وأقاربهم  بدلا من حلويات العيد.

ويضيف الحاج مصطفى الصعيدى  تاجر فسيخ  أن هناك إقبالا كبيرا على شراء الفسيخ من الأهالى وخاصة بالتزامن وحلول عيد الفطر  وتزامن شم النسيم مع أيام شهر رمضان المبارك حيث يحتفل الأهالى خلال العيد بالمناسبتين معا بتناول الفسيخ والرنجة والسردين المملح.

وقال  المحاسب محمود محب، إنه يحرص على شراء  الفسيخ  وتناوله هو وأفراد أسرتة خلال أيام العيد، لافتا أن الأسعار تتراوح بين  ٣٠٠ جنية و٢٨٠  جنية للكيلو الواحد.

وتضيف الحاجة نجاة ربة منزل قائلة إنها تحرص على شراء واكل الفسيخ والرنجة  أول أيام عيد الفطر المبارك مع أولادها وأحفادها، مؤكدة أن عيد الفطر لا يحلو إلا بأكل الفسيخ والرنجة والأسماك بكافة أنواعها. 

استعدادات مكثفة لاستقبال عيد الفطر المبارك.. 

ومن جانبها وجهت الدكتورة جاكلين عازر محافظ البحيرة، برفع درجة الإستعداد بمديرية الطب البيطري بالبحيرة وإستمرار تواجد فريق غرفة العمليات بالمديرية طوال أيام عيد الفطر المبارك لتلقى أية شكاوى أو حالات اشتباه بأى أمراض أو مخالفات خاصة باللحوم المعروضة بمحلات الجزارة والأسواق وإتخاذ الإجراءات الفورية بشأنها مع وجود نوبتجيات بالإدارات البيطرية بالمراكز تعمل على مدار اليوم.

هذا وقد كثفت مديرية التموين بالبحيرة من حملاتها على الأسواق  إستعدادا  لعيد الفطر المبارك منها وتكثيف الحملات على محلات الأسماك سواء الطازجة، المجمدة، المدخنة أو المملحة ومراقبة الأسواق والمحلات والمطاعم والتأكد من صلاحية اللحوم والأسماك  المعروضة بها.