كريمة هشام
في شهر رمضان المبارك تجتمع العائلات حول موائد الإفطار حيث تزينها الأطباق الشهية والحلويات اللذيذة التي تضيف لمسة من الحلاوة إلى الأمسيات الرمضانية ومن بين هذه الحلويات التقليدية التي يفضلها الكثيرون تأتي المهلبية بنكهاتها المختلفة واليوم نقدم لكم طريقة تحضير المهلبية بالخوخ، وهي وصفة لذيذة ومنعشة تناسب أجواء رمضان.
اقرأ أيضًا | رمضان 2025 .. طريقة تحضير جلاش الحلو بالمهلبية
المقادير:
3 أكواب عصير خوخ
كوب سكر (أو حسب الرغبة)
2 معلقة كبيرة نشا مذابة في نصف كوب ماء
فانيليا
طريقة التحضير:
تحضير عصير الخوخ:
نقطع نصف كيلو خوخ (ويفضل البلدي غير السكري) ونضربه في الخلاط مع كوب ونصف ماء، ثم نصفيه للحصول على عصير ناعم.
تحضير المهلبية:
1-في وعاء على النار، نضع عصير الخوخ مع السكر ونقلب حتى يبدأ في الغليان.
2-نضيف النشا المذاب في الماء مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام سميك.
3-ثم نضيف الفانيليا أو ماء الزهر، ثم نطفئ النار.
4- نوزع المهلبية في أطباق التقديم ونتركها تبرد، ثم ندخلها الثلاجة حتى تتماسك.
5- لما تستوي وتاخد لون دهبي، شغلي الشواية عليها 5 دقايق علشان تحصلي على لون وطعم رائع.
عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير
