الفتة من الأكلات العائلية التي تحتاج إلى اللمة على سفرة واحدة، مع دخول شهر رمضان المبارك، تسعى العائلات إلى تحضير أطباق لذيذة وشهية تجمع بين النكهة الغنية والفوائد الغذائية، الفتة باللحمة والخل والبصل من الوجبات المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية التي تعوض الجسم ساعات الصيام الطويلة.
اقرأ أيضًا: سهل وسريع| طريقة تحضير «الرز باللبن» في الفرن
المقادير:
خبز أو مقطع إلى مكعبات ومحمص
ثوم
مرق لحم
لحم
زيت نباتي
سمن
خلّ أبيض
أرز مصري
ملح
فلفل أسود
طماطم
معجون طماطم
طريقة التحضير:
الخطوة الأولى: تحضير الأرز
- في وعاء كبير على ناس متوسطة ضيفي الزيت ومعلقة من السمن، ثم ضيفي الرز وقلبي حتي يتغير لونه.
- نكهي بالملح والفلفل الأسود ثم اسكبي كوب ونصف من مرق اللحم واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار واتركي الأرز لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج.
الخطوة الثانية: تحضير الصلصة
- في مقلاة على النار ضيفي الزيت والثوم وقلبيهم حتي تفوح رائحته، ثم أضيفي الخل، واقسمي الخليط إلى نصفين، ضيفي على النصف الأول عصير ومعجون الطماطم، نكهي بالملح والفلفل الأسود، وتركيها لمدة 10 دقائق حتي تصبح كثيفة.
الخطوة الثالثة: التقديم
- ضيفي الخبز في وعاء كبير، ثم ضيفي النصف الثاني من الزيت والثوم والخل عليها، ونصف كوب من شربة اللحم وقلبيهم جيداً.
- ضيفي فوقها الرز والصلصة وقطع اللحم وقدميهم على سفرتك.
"جددي في مطبخك".. أقراص برجر الجبنة
هل حلق شعر الطفل يجعله أكثر كثافة؟.. أطباء يحسمون الجدل
المكيّف عدو الشعر الخفي في الصيف.. علامات تحذيرية لا تتجاهليها
