سفرتك الرمضانية| لفائف التوست بحشوة الدجاج الشهية في رمضان 

في شهر رمضان، تتنوع الأطباق والمأكولات التي تضيف لمسة مميزة إلى السفرة الرمضانية، حيث تحرص كل ربة منزل على تقديم أكلات لذيذة وسهلة التحضير. 

ومن بين هذه الوصفات الشهية، نقدم لكِ اليوم وصفة لفائف التوست بحشوة الدجاج، وهي وصفة مقرمشة من الخارج، ولذيذة وغنية بالنكهات من الداخل، مما يجعلها مثالية للإفطار أو كطبق جانبي مميز.

** طريقة عمل لفائف التوست بحشوة الدجاج :

المكونات:

زيت نباتي
دجاج مكعبات – 300 جرام
بصل وسط مفروم
فلفل رومي ألوان مفروم – ¼ كوب
كزبرة بودرة – 1 ملعقة صغيرة
كركم – 1 ملعقة كبيرة
كمون – 1 ملعقة صغيرة
ملح – 1 ملعقة صغيرة
بهارات عربية مشكلة – 1 ملعقة صغيرة
كريمة طبخ – ¼ كوب
توست طازج – 20-22 شريحة
كريمة جبن – ½ كوب
بيض مخفوق – 2 بيضة
بقسماط – 1 كوب (أو حسب الحاجة)
زيت للقلي

اقرأ أيضا..إفطار رمضان الدايت| كفتة الحاتي بالبرغل مع طحينة بالفينو

** طريقة التحضير:

1- في مقلاة، سخني القليل من الزيت، ثم أضيفي الدجاج المقطع والبصل، وقلبي المكونات حتى يذبل البصل وينضج الدجاج.

2- أضيفي البهارات (الكزبرة، الكركم، الكمون، الملح، البهارات العربية)، وامزجيها جيدًا مع الدجاج، ثم اتركيها تطهى لمدة 8-10 دقائق حتى يجف الخليط تمامًا.

3- أضيفي الفلفل الرومي، وقلبيه قليلًا مع الخليط، ثم اتركيه يبرد جانبًا.

4- باستخدام نشابة (مردانة)، افردي شرائح التوست حتى تصبح رقيقة.

5- بللي أطراف التوست بقليل من الماء، ثم ضعي ملعقة صغيرة من كريمة الجبن وملعقة من حشوة الدجاج في وسط الشريحة.

6- قومي بطي التوست على شكل دائرة، ثم اضغطي على الأطراف بإحكام حتى تتماسك وتغلق جيدًا.

7- اغمسي كل قطعة في البيض المخفوق، ثم غطيها بطبقة من البقسماط حتى تتغلف بالكامل.

8- سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي اللفائف على نار متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا.

9- قدميها ساخنة على السفرة الرمضانية مع الصلصات المفضلة مثل الثومية، الكاتشب، أو صوص الجبن.

** نصائح لضمان نجاح الوصفة:

- استخدمي توست طازج ليسهل تشكيله دون أن يتكسر.
- احكمي إغلاق الأطراف جيدًا حتى لا تفتح أثناء القلي.
- اقلي على نار متوسطة لضمان قرمشة مثالية دون أن تمتص اللفائف الكثير من الزيت.
- قدميها مباشرة بعد القلي لتحافظ على القوام المقرمش والطعم اللذيذ.

مع هذه الوصفة، يمكنك إضافة لمسة مميزة إلى سفرتك الرمضانية وإبهار عائلتك وضيوفك بطبق شهي وسريع التحضير، استمتعي بها مع أحبائك، وتابعي معنا المزيد من الوصفات الرمضانية المميزة!