أيام قليلة ويهل علينا شهر رمضان 2025 المبارك، وهو الشهر الذي تحتار فيه الأم المصرية من أجل القيام بعمل وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان.
اقرأ أيضًا | رمضان بلا عطش.. أطعمة يجب تجنبها لتحقيق الراحة
في التقرير التالي تقدم بوابة أخبار اليوم، أكلة شهية يمكن لست البيت المصرية أن تقوم بتحضيرها في أيام رمضان، وهي كرات البطاطس بالجبنة كما وصفتها الشيف نيفين عباس.
المقادير:
كيلو بطاطس
ملح وفلفل إسود
بيض مخفوق
البقسماط الناعم
دقيق
زيت للقلى
جبنة موزاريلا
ملعقة كبيرة حليب بودرة
طريقة التحضير:
تسلق البطاطس فى الماء حتى تمام النضج
تخرج وتصفى ثم تقشر وتهرس مع الحليب البودرة وقليل من الملح والفلفل
يتبل الدقيق بقليل من الملح والفلفل ويقلب
بعد أن تبرد البطاطس
تشكل بواسطة ملعقة الآيس كريم الصغيرة كرات
تحشى كل كرة منهم بقليل من الجبنة
ثم توضع فى البيض
ثم البقسماط الناعم
ثم البيض مرة أخرى
ثم البقسماط مرة أخيرة
تترك بالثلاجة حتى تبرد قليلاً
ثم تقلى فى الزيت حتى تصبح ذهبية اللون
تخرج وتصفى من الزيت وتقدم ساخنة
عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير
