فطار رمضان 2025.. أيام قليلة ويهل علينا شهر رمضان 2025 المبارك، وهو الشهر الذي تحتار فيه الأم المصرية من أجل القيام بعمل وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان.
اقرأ أيضًا |رمضان 2025| طريقة تحضير الحيسة بالتمر السعودية
في التقرير التالي تقدم بوابة أخبار اليوم، طريقة شهية يمكن لست البيت المصرية أن تقوم بتحضيرها في أول يوم رمضان وهي العيش المنزلي.
المقادير
3 أكواب من الدقيق الأبيض
كوب من الردة أو القمح الكامل
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة الفورية
ملعقة صغيرة السكر
ملعقة صغيرة الملح
2 ملعقة كبيرة الزيت
طريقة التحضير
- في وعاء صغير قومي باختبار الخميرة من خلال إضافة لسطر وثلث كوب ماء دافئ واتركي هذا المزيج ١٠ دقائق ليصبح رغوياً.
- في وعاء آخر صالح للعجن، قومي بوضع الدقيق والدرة والملح وقلبيهم جيداً، قم ضيفي خليط الخميرة عليهم.
- أثناء التقليب ابدئي بإضافة الماء تدريجياً حتي تتكون عجينة.
- انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وابدئي في عجنها لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- في وعاء مدهون بالزيت ضعي العجينة وغطيها بقماشة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتي يتضاعف حجمها.
- بعد التخمير قومي بوضعها على سطح مرشوش بالدقيق، وقطعيها الي كرات صغيرة، واتركيها ترتاح ١٠ دقائق.
- ضعي الدقيق على النشابة وقومي بفرض الكرات بشكل دائري، وبسمك ١ سم او نصف عقلة أصبح.
- اذا لديك فرن قومي بوضع العيش فيها حتي ينتفخ
- أو قومي بوضع مقلاه على نار متوسطة، واتركي العجينة عليه دقيقتين على كل جانبحتي يتحمر.
- قومي بوضع العيش في مكان جيد التهوية مع تغطيته بقماشة خفيفة بعد أن يبرد
فول الصويا و الفاصوليا البيضاء| أطعمة نباتية تعزز كثافة العظام
جمالك في مطبخك.. ماسك واحد يغيّر بشرتك في دقائق
الحركة أفضل من الراحة التامة| دراسة تكشف مخاطر الجلوس طويلًا أثناء الحمل
