رمضان 2025| طريقة تحضير المكرونة بالكبدة

مريم حافظ 

أسابيع قليلة ويهل علينا شهر رمضان 2025 المبارك، وهو الشهر الذي تحتار فيه الأم المصرية من أجل القيام بعمل وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان.

في التقرير التالي تقدم بوابة أخبار اليوم، أكلة شهية يمكن لست البيت المصرية أن تقوم بتحضيرها في أول يوم رمضان وهي المكرونة بالكبدة.

المكرونة بالكبدة من الأكلات المحببة للكثير، ولأن تناولها له مذاق خاص، فقدمت الشيف نيفين عباس، سر تحضيرها في المنزل بمذاق أشهي.

المقادير
مكرونة فرن مسلوقة

ربع كيلو كبدة بقري مكعبات صغيرة

فلفل ألوان جوليان

بصل جوليان

صلصة

عصير طماطم

ملح وفلفل

شطة

كزبرة جافة

ثوم مفروم

خل

زيت

طريقة التحضير 

- نضيف الزيت في مقلاة ساخنة مع الثوم المفروم وبعد خروج رائحة الثوم نضيف الكبدة .

- بعد تشوح الكبدة قومي بوضع البصل والفلفل الألوان

- وتضاف الصلصة وعصير الطماطم والملح والفلفل والشطة والكزبرة والخل ويشوح جيدا، ثم تضاف المكرونة وتخلط جيداً