دراسة: «البروكلي» يحسّن مستويات السكر في الدم

كشفت دراسة حديثة أجراها علماء من جامعة غوتنبرج السويدية أن مستخلص براعم البروكلي، الغني بمركب السلفورافان، قد يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم لدى بعض الأفراد. وتبين أن تأثيره كان أكثر وضوحًا لدى فئة معينة من المرضى، مما يفتح الباب أمام استخدامه كعلاج طبيعي محتمل لدعم مرضى السكري وتنظيم الجلوكوز في الجسم.

** تأثير مستخلص براعم البروكلي على مستويات السكر
وفقًا للدراسة، فإن مركب السلفورافان الموجود بكثرة في براعم البروكلي يساعد في:

تقليل مقاومة الإنسولين، مما يُحسن من قدرة الخلايا على امتصاص الجلوكوز.
خفض مستويات السكر في الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مزمن في الجلوكوز.
تقليل مخاطر المضاعفات المرتبطة بالسكري مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأظهر التحليل الفرعي أن بعض المرضى استجابوا بشكل أفضل لهذا المستخلص، ما يشير إلى إمكانية تطوير علاجات شخصية بناءً على خصائص كل فرد.

اقرأ أيضًا| لمدة تتخطي الأسبوع.. 5 حيل سهلة يمكن أن تبقي البروكلي طازجًا

** كيف يعمل السلفورافان؟
يُعتبر السلفورافان من المركبات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، والتي تعمل على:

تقليل الإجهاد التأكسدي الذي قد يؤدي إلى تفاقم مرض السكري.
تنشيط إنزيمات إزالة السموم في الجسم، مما يحسن من عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز.
تعزيز صحة الكبد والبنكرياس، وهما العضوان الرئيسيان المسؤولان عن تنظيم نسبة السكر في الدم.

** فوائد إضافية لبراعم البروكلي
إلى جانب تحسين مستويات السكر في الدم، تقدم براعم البروكلي فوائد أخرى للصحة، مثل:

تعزيز صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
تقوية جهاز المناعة بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة.
حماية الجسم من الأمراض السرطانية، نظرًا لقدرتها على محاربة الخلايا الضارة.

تُعتبر براعم البروكلي إضافة غذائية مفيدة لمرضى السكري وللأشخاص الذين يسعون إلى تحسين صحتهم بشكل عام، ومع تزايد الأبحاث حول تأثيراتها الإيجابية، قد تصبح في المستقبل جزءًا من العلاجات الطبيعية المساعدة لتنظيم مستويات السكر في الدم، إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة.