كشف الدكتور رامي صلاح الدين، استشاري التغذية العلاجية بـ المعهد القومي للتغذية، عن مجموعة من النصائح الغذائية الهامة لوجبة السحور خلال شهر رمضان 2025، مؤكدًا ضرورة اختيار الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة وتحافظ على الترطيب طوال ساعات الصيام.
اقرأ أيضًا | لتخزينات رمضان.. طريقة تدميس الفول
أطعمة موصى بها في السحور
وأشار الدكتور إلى أهمية أن تكون وجبة السحور متوازنة، موضحًا أنه يمكن بدء الوجبة بكوب من الزبادي متوسط الحجم، حيث يحتوي على البروتين والكالسيوم لتحسين عملية الهضم والشعور بالشبع، كما يمكن إضافة مصادر النشويات مثل التوست، الخبز، أو البطاطا المسلوقة، التي توفر طاقة تدوم لفترات طويلة.
أطعمة يجب تجنبها
ونبه إلى ضرورة الابتعاد عن الأطعمة المقلية مثل البطاطس المحمرة، نظرًا لأنها تزيد من الشعور بالعطش وتضع ضغطًا على الجهاز الهضمي، واقترح استبدالها بأطعمة غنية بالبروتين مثل البيض أو الجبن القريش أو الجبن قليل الملح.
أهمية الخضروات والفواكه في السحور
وأوصى بضرورة تضمين السلطة في وجبة السحور، مشيرًا إلى إمكانية تحضير سلطات مبتكرة مثل بابا غنوج أو سلطة الباذنجان المشوي مع إضافة خضروات طازجة كالفلفل، الخيار، والطماطم، كما نصح بإضافة الذرة أو تحضير صوص صحي باستخدام الزبادي مع عصير الليمون، خل التفاح، والثوم لتعزيز القيمة الغذائية.
ولفت الدكتور إلى أهمية شرب كميات كافية من الماء خلال السحور لضمان ترطيب الجسم، مع تناول الفواكه الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز، البرتقال، التفاح، والجوافة لتحسين حركة الأمعاء والشعور بالراحة أثناء ساعات الصيام.
اختيار الفواكه الموسمية
واختتم بنصيحة بخصوص اختيار الفواكه الموسمية، مشيرًا إلى أن الفراولة مثلًا مناسبة حاليًا لموسمها، بينما من الأفضل تجنب شراء فواكه خارج موسمها مثل الكنتالوب.
اقرأ أيضًا | فطار رمضان 2025.. طريقة تحضير طاسة لحمة بالصوص الأبيض
عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير
