فطار رمضان| طريقة عمل الدجاج بحليب جوز الهند

أسابيع قليلة، ويهل علينا شهر رمضان 2025 المبارك، وهو الشهر الذي تحتار فيه الكثير من ربات البيوت المصرية في تجهيز وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام الشهر الكريم. 

في التقرير التالي تقدم "بوابة أخبار اليوم"، أكلة شهية يمكن تحضيرها في أول يوم رمضان، وإليكم طريقة عمل الدجاج بحليب جوز الهند. 

اقرأ أيضًا: فضل صيام ليلة النصف من شعبان

المكونات:

4 صدور دجاج

1 ملعقة صغيرة كركم بودرة

ملح "حسب الرغبة"

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة زيت

½ ملعقة صغيرة بودرة كاري

½ ملعقة كبيرة ثوم بودرة

1 كوب حليب جوز الهند

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 قرن فلفل حار (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخّني الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

2. أضيفي صدور الدجاج وقلّبيها حتى تتحمّر من الجهتين.

3. تبّلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يكتسب لوناً ذهبياً.

4. أزيحي الدجاج إلى جانب المقلاة، ثم أضيفي الكركم، الكاري، والثوم البودرة، وقلّبي المكونات جيداً.

5. أضيفي الفلفل الحار (إذا كنتِ تفضلينه)، ثم أضيفي صلصة الطماطم مع التقليب المستمر.

6. صبّي حليب جوز الهند وحرّكي المكونات حتى تتجانس.

7. غطّي المقلاة واتركي الدجاج ينضج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.

8. قدّمي الدجاج ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز واستمتعي بمذاقه الرائع!

نصائح لتحضير دجاج كريمي لذيذ:

يمكنكِ استبدال حليب جوز الهند بالكريمة الطبخ للحصول على قوام أكثر كثافة.

أضيفي الخضروات المشوية مثل الفلفل الألوان أو الجزر لمزيد من الطعم اللذيذ.

إذا كنتِ تحبين الطعم الحار، يمكنكِ زيادة كمية الفلفل الحار حسب الرغبة.