مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تسعى ربات البيوت لتخزين الفاكهة لاستخدامها في تحضير العصائر والمشروبات الرمضانية. وفي هذا السياق، قدم الدكتور مجدي نزيه، استشاري وخبير التغذية العلاجية، نصائح قيّمة لضمان تخزين الفاكهة بشكل صحيح لتجنب تلفها.
اقرأ أيضًا | فطار رمضان 2025.. طريقة تحضير ورقة اللحمة بخطوات بسيطة
نصائح لتخزين الفاكهة بشكل سليم:
غسل الفاكهة وتجفيفها جيدًا:
أكد الدكتور نزيه على ضرورة غسل الفاكهة جيدًا بالماء للتخلص من الأوساخ والبكتيريا، مع التأكد من تجفيفها تمامًا قبل وضعها في الثلاجة، لأن الرطوبة قد تسبب تعفنها سريعًا.
حفظ الموز بطريقة خاصة:
أوضح نزيه أن الموز يتطلب عناية خاصة، حيث يجب تنظيفه جيدًا بالماء ثم لف الجزء العلوي منه (التاج) بإحكام باستخدام غلاف بلاستيكي هذه الطريقة تمنع دخول الأكسجين والرطوبة، مما يبطئ عملية النضوج ويحافظ على الموز طازجًا لمدة تصل إلى أسبوع، وأضاف أن فساد الموز يبدأ عادة من الجزء العلوي، لذا يجب حمايته من الهواء.
التخزين الأمثل للجوافة والبرتقال:
أشار إلى أن الجوافة تحفظ داخل الثلاجة للحفاظ على طراوتها، بينما البرتقال ذو القشرة السميكة يمكن تخزينه خارج الثلاجة دون أن يتأثر.
نصيحة لتجنب الهدر:
شدد الدكتور مجدي على أهمية الاعتدال عند شراء الفاكهة، بحيث تكون الكمية كافية للاستهلاك فقط، لتجنب فسادها أو هدرها.
اقرأ أيضًا | تجهيزات رمضان 2025.. دليل شامل لحفظ وتخزين الخضروات والفواكه
الأزمة القلبية.. 8 إشارات تحذيرية قبل فوات الأوان
علامات في الفم قد تكشف أمراضا خطيرة.. متى تستدعي الأعراض زيارة الطبيب؟
ما وراء السكري.. 6 مخاطر صحية خطيرة تكشف الوجه الخفي لمقاومة الأنسولين
