البيكينج صودا والبيكينج باودر هما نوعان من عوامل الخميرة، وهما منتجان متميزان للطهي، ذوا وظائف متشابهة، ولكن هناك بعض الحلويات يلزمها نوع واحد من هذان المكونان، ولكن هل فكرت ما هو الفرق بينهم؟
من خلال السطور التالية يمكنك معرفة الفرق بين كلا المكونين، وفقًا لموقع "medicalnewstoday”.
- البيكينج صودا
هي بيكربونات الصوديوم، والذي يعتبر مركب ملح قلوي ينتج غاز ثاني أكسيد الكربون عند خلطه مع حمض، وثاني أكسيد الكربون هذا يجعل الخليط أو العجين يرتفع.
- البيكينج باودر
عبارة عن بيكربونات الصوديوم الممزوجة بحمض، وعادة ما تكون كريمة من الجير، ونشا الذرة، ويحتاج إلى رطوبة وحرارة لصنع ثاني أكسيد الكربون.
كيفية اختبار البيكينج باودر؟
لاختبار البيكينج باودر والتحقق من صلاحيتها، قم بسكب 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ في وعاء صغير.
أضف 1/2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر، و أعطها رجة خفيفة.
يجب أن يكون الخليط معتدلا إذا كان المسحوق صالحًا، وإذا لم يكن هناك رد فعل، فيجب التخلص من العبوة وشراء أخرى جديدة.
كيفية اختيار البيكينج صودا؟
لاختبار البيكينج صودا، اسكب 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض المقطر في وعاء صغير.
أضف 1/2 ملعقة صغيرة من البيكينج صودا، وأعطها رجة خفيفة.
يجب أن يفور الخليط بسرعة إذا كانت الصودا صالحة، وإذا لم يكن هناك رد فعل، تخلص من تلك العبوة سريعًا.
بعد الانفصال عن الشخص النرجسي.. 17 خطوة تساعدك على التعافي واستعادة حياتك
6 نصائح لاختيار موعد الزفاف المثالي
6 حيل تجميلية طبيعية تمنحك العناية بالبشرة والشعر
