احذر.. أنواع من التوابل قد تؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم

التوابل جزء أساسي في المطبخ، ولكن هل تعلم أن بعضها يمكن أن يؤثر على مستويات الكوليسترول في جسمك؟.

اقرأ أيضًا | هل المضادات الحيوية تعالج التهابات الحلق؟ «الصحة» تجيب

أبرز التوابل وتأثيرها على الكوليسترول:

الكركم
يتميز الكركم بمادة الكركمين التي تعمل على تقليل الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد.

القرفة
تساعد القرفة على خفض الكوليسترول الكلي وتقليل الدهون الثلاثية.

الزنجبيل
يعرف الزنجبيل بقدرته على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.

الفلفل الأسود
يحتوي على مركب البيبيرين الذي يساهم في خفض مستويات الكوليسترول.

الكمية المناسبة لاستخدام التوابل

تأثير التوابل على الكوليسترول يعتمد على الكمية المستهلكة، وعادة ما تكون الكميات المستخدمة في الطهي صغيرة، مما يجعل تأثيرها محدودًا.

الدراسات التي أشارت إلى فوائد التوابل غالبًا ما استخدمت مستخلصات أو مكملات غذائية بجرعات مركزة، وليس التوابل كما تُستخدم في الأطعمة اليومية.