«أكلات» اعتاد الأقباط تناولها في يوم «عيد الميلاد»

مع حلول منتصف ليلة السابع من يناير، تُقرَع أجراس الكنائس إيذانًا ببداية عيد الميلاد المجيد لدى الأقباط، ويُعتبر هذا اليوم نهاية لصوم الميلاد الصغير الذي يمتد لمدة 43 يومًا، حيث يمتنع الأقباط خلاله عن تناول اللحوم، باستثناء الأسماك، كنوع من التبارك.

ويرجع هذا الصيام إلى صوم نبي الله موسى عليه السلام لمدة 40 يومًا، أُضيفت إليها 3 أيام إضافية في عهد البابا إبرام، ومع ليلة الإفطار، تكتظ موائد الأقباط بمجموعة من الأطعمة التقليدية المميزة، التي تُعد جزءًا من الاحتفال بهذا العيد، إليكم أبرز هذه الأطعمة:

اقرأ ايضا|7 يناير أم 25 ديسمبر.. سبب اختلاف موعد عيد الميلاد المجيد في مصر عن العالم

1. اللحوم المشوية:

اللحوم المشوية تحتل مكانة أساسية على مائدة عيد الميلاد، حيث يُعتبر تناولها بعد فترة الامتناع الطويلة عن اللحوم أثناء الصيام طقسًا مميزًا، ويشتهر المصريون بعشقهم للحوم المشوية منذ العصور القديمة، فهي عنصر لا غنى عنه في ليلة الاحتفال.

2. الحمام

يتميز الحمام بطعمه الشهي الذي يجعله خيارًا مميزًا في ليلة عيد الميلاد، نظرًا لكونه من الأطعمة الممنوعة أثناء الصيام، فإن تناوله في هذه المناسبة يُضيف شعورًا بالبهجة والطاقة، خاصة في أجواء الشتاء الباردة.

3. البط والدجاج:

يعتبر البط والدجاج من البدائل الشهيرة للحوم الحمراء، حيث تُبدع السيدات في تحضيرهما بطرق متنوعة تناسب أذواق العائلة، يتميز البط بمذاقه الفريد وقدرته على إضفاء الدفء في فصل الشتاء، بينما يتميز الدجاج بخفته وسهولة هضمه.

4. المحشي: 

يمثل المحشي بأنواعه المختلفة جزءًا أساسيًا من مائدة عيد الميلاد، حيث تُفضل العديد من الأسر إعداد محشي الكرنب، ورق العنب، أو الممبار، تُضفي هذه الأطباق طابعًا احتفاليًا مميزًا وتُكمل أجواء الفرح على المائدة.

5. صينية الرقاق والمكرونة بالبشاميل

تُعتبر صينية الرقاق والمكرونة بالبشاميل من أشهر الأطباق التي تُزين سفرة عيد الميلاد، لاحتوائهما على اللحوم والدهون الغنية، تكون عودتهما إلى المائدة بعد الصيام بمثابة احتفال خاص، خاصة عند تقديمهما بجانب اللحوم الجافة مثل البوفتيك أو البانيه.

6. ديك الرومي والأرانب

ديك الرومي يُعد خيارًا فاخرًا ومميزًا في الاحتفال بعيد الميلاد، حيث يتم تقديمه بأشكال متنوعة تناسب الأذواق المختلفة، كما يُعتبر لحم الأرانب من الخيارات الشهية التي تضيف تنوعًا للمائدة.