طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف جوما خطاب.. طريقة عمل ساندويتش البرجر

تقدم «مجلة آخر ساعة» طريقة عمل ساندويتش البرجر من مطبخ الشيف جوما خطاب.

• المقادير :

برجر

عيش كايزر

خس وطمامطم

زبدة

خيار مخلل

بصل ومشروم

صوص برجر

حبنة شيدر

باربيكيو

ملح وفلفل أسود

أصابع موتزاريلا

استيكس

■ جوما خطاب

• الطريقة:

في إناء عميق غير لاصق، نحمّر البرجر بدون مواد دهنية، وفي إناء آخر نذوب مكعب زبدة ونحمص الكايزر بعد شـقه لنصفين، وتركه جانبـًا.

ثم في نفس الإناء الثاني نضع مكعـب زبدة آخر ثم شرائح بصل حتى تكتسب اللون البني، ثم نضع فوقها المشروم والتوابل ومعلقة من الباربيكيو، ثم نحضر طبقة من الكايزر ونضع فوقها صوص البرجر والخس والطماطم والخيار المخلل ثم شـريحة البرجر ونضع فوقها صوص الباربيكيو والجبنة الشيدر، ثم أصابع الموتزاريلا ثم نضع صوص البرجر في النصف الثاني مـن الكايزر، ويصبح الساندويتش جاهزًا للتناول.