جيهان فؤاد: نمط التغذية تغير بسبب الوجبات السريعة

قالت الدكتورة جيهان فؤاد، إستشاري التغذية وعميد المعهد القومي للتغذية سابقًا، ان نمط التغذية عند المصريين تغير تمامًا بسبب الوجبات السريعة، كما أن السمنة من أمراض سوء التغذية مثلها مثل النحافة والأنيميا، كما فكرة التقليد في الأطعمة أساء من نمط التغذية عند المصريين.

اقرا أيضا| حكومة بارنييه على المحك وسط خلاف بشأن ميزانية فرنسا

وأضافت جيهان فؤاد، في تصريحات تلفزيونية أن الوجبات المصرية القديمة كانت أكثر فائدة من الأطعمة الموجودة حاليًا، كما ان الوجبات المعلبة والمغلفة خطيرة جدًا على صحة المصريين، والأطعمة التى تُطهى في الزيت مضرة جدًا ويجب الابتعاد عنها، كما ان النشويات خطيرة جدًا وتتسبب في تضخم منطقة البطن "الكرش".

واوضحت جيهان، ان المصريين استبدلوا "البليلة" كـ إفطار بـ "الكورن فليكس"، كما ان التغذية السليمة أفضل علاج لأمراض السكر، ويجب تقليل استهلاك السكر بقدر الإمكان في الأطعمة، فالحلويات مضرة جدًا ويجب التقليل قدر الإمكان من استهلاكها، السكر "الدايت" يساهم في ارتفاع مستويات السكر في الجسم، فلا يجب الزيادة عن معلقتين سكر في اليوم بأي حال من الأحوال.

واختتمت جيهان، ان الطعام الصحي أفضل للجسم من الأطعمة المنتشرة حاليًا حتى لو لم يستساغ طعمها، كما ان نسبة الإصابة بالسمنة للأطفال وصلت إلى 16%، كما ان الإندومي من أخطر الأطعمة التي تباع حاليًا في الأسواق ويجب وقفها فورًا، ومشروبات الطاقة تحتوي على 25 جرامًا من السكر ما يعادل 5 ملاعق، فمشروبات الطاقة دون طعام خطيرًا جدًا ويؤدي في بعض الحالات إلى الوفاة، كما ان مدرب الجيم الغير متخصص في التغذية ووصفاته أغلبها خاطئة.