الفستق يحافظ على صحة العين وقوة الإبصار

في حين أن الجزر هو الأكثر شهرة كغذاء يعزز البصر، كشف علماء من جامعة تافتس في ماساتشوستس أن تناول كمية صغيرة من الفستق يومياً يمكن أن يكون له تأثير كبير في حماية صحة العين، من خلال التركيز على مضادات الأكسدة ودعم صحة الشبكية، وجد العلماء أن إضافة الفستق إلى النظام الغذائي قد يكون وسيلة فعالة لحماية البصر مع آثار التقدم في العمر، بحسب ما جاء من إكسبريس.

اقرا أيضأ|تأثير التدخين على صحة العين | المخاطر والنتائج

الفستق وصحة العين

وجد الباحثون أن تناول حوالي 57 جراماً من الفستق يومياً يسهم في رفع مستويات مضاد الأكسدة "اللوتين" في الجسم، والذي يزيد من "كثافة الصبغة الضوئية البقعية" (MPOD) المسؤولة عن تصفية الضوء الضار من الشاشات وحماية شبكية العين، اللوتين، وهو مضاد أكسدة هام، يعزز هذه الحماية ويقلل من مخاطر التدهور البقعي المرتبط بالعمر.

نتائج الدراسة وتأثيرها على الوقاية من أمراض العين

كما أظهرت الدراسة التي أجرتها الدكتورة تامي سكوت، أخصائية علم النفس العصبي، وفريقها المعاون  أن المشاركين الذين أضافوا الفستق إلى نظامهم الغذائي لمدة ستة أسابيع شهدوا زيادة واضحة في كثافة الصبغة البقعية، مما وفر حماية فعالة من أمراض العين المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل التنكس البقعي.

ميزة الفستق مقارنةً بالأطعمة الأخرى

بالإضافة إلى كونه غنياً بالعناصر الغذائية المتنوعة، يوفر الفستق ميزة إضافية تكمن في احتوائه على دهون طبيعية تساعد على امتصاص اللوتين في الدم بسهولة أكبر مقارنةً بالأطعمة الأخرى التي تحتوي على اللوتين، مثل البروكلي والخضروات الورقية، هذا يعزز من فعالية مضادات الأكسدة في حماية صحة العين بشكل أكبر.

ويمكن أن يكون الفستق خياراً صحياً مفيداً للحفاظ على صحة العين وتقليل مخاطر أمراضها المرتبطة بالتقدم في العمر. من خلال تناوله كوجبة خفيفة يومية، يمكن تعزيز صحة البصر وحماية الشبكية من عوامل التلف، ما يجعله إضافة مهمة لأي نظام غذائي.