كل ما تحتاج معرفته عن بكتيريا إي كولاي" وأخطارها على الصحة

تسببت وجبة من مطعم شهير في وفاة شخص وإصابة عشرة آخرين نُقلوا إلى المستشفى، بعدما تم ربط إصابتهم ببكتيريا إي كولاي" الخطيرة، ما دفع الكثيرين للبحث عن تفاصيل هذه البكتيريا وأسباب انتقالها.

اقرأ أيضًا | خطوات بسيطة لتجنب الإفراط في الطعام

ما هي بكتيريا "إي كولاي"؟

توجد أنواع متعددة من بكتيريا الإشريكية القولونية"، بعضها غير ضار أو يسبب أعراضًا خفيفة، بينما هناك سلالات أخرى تشكل خطرًا شديدًا على الصحة.

مصادر انتقال بكتيريا "إي كولاي"

تناول لحوم غير مطبوخة جيدًا، مثل اللحم المفروم في الهامبرجر.
شرب منتجات ألبان غير مبسترة، كالحليب الخام.
تناول فواكه وخضروات غير مغسولة أو عصائر طازجة ملوثة.
السباحة أو شرب مياه ملوثة، خاصة في المناطق الريفية أو حمامات السباحة.
الاتصال المباشر مع أشخاص مصابين من خلال القيء أو البراز.
الاقتراب من حيوانات تحمل البكتيريا.

أعراض الإصابة ببكتيريا "إي كولاي"

تشمل أعراض الإصابة ببكتيريا "إي كولاي" :

الإسهال

آلام المعدة

الغثيان

التقيؤ

وغالبًا ما تستمر لمدة تتراوح بين 5 و10 أيام، كما يمكن أن تسبب العدوى التهاب المسالك البولية، مما يؤدي إلى شعور بالألم أو الحرقان عند التبول، وأحيانًا دم في البول.