تعد البامية والملوخية من الأطعمة الشعبية في مصر، لكنها تحمل فوائد صحية تتجاوز كونها مجرد أطباق لذيذة، فقد أظهرت الأبحاث أن هذين النوعين من الخضروات يحتويان على نسبة كالسيوم أعلى من الحليب، مما يجعلها بدائل مثالية للأطفال الذين يعانون من كره شرب الحليب.
في هذا السياق، يقول د. محمود كامل، أخصائي طب الأطفال وحديثي الولادة، إنه لا داعي للقلق إذا كان طفلك لا يحب شرب الحليب، فالبامية والملوخية تحتويان على مستويات مرتفعة من الكالسيوم، فمن المؤسف أن بعض الأطفال لا يتقبلون طعم الحليب أو رائحته، وهو ما يجعل الأمهات يشعرن بالقلق حول تلبية احتياجات أطفالهن من الكالسيوم، والذي يعد أساسياً لبناء العظام وتقويتها.
◄ اقرأ أيضًا | تحفظ لمدة 6 أشهر.. أسهل طريقة لتخزين الملوخية الخضراء
وتتراوح احتياجات الأطفال من الكالسيوم حسب أعمارهم: في السنة الأولى، يحتاج الطفل إلى 260 مل جرام يوميًا، ومن سن سنة إلى ثلاث سنوات يتطلب 700 مل جرام يومياً، ومن أربع إلى سبع سنوات يحتاج إلى 1000 مل جرام يوميًا. لذلك، إذا كان طفلك لا يتقبل كوب الحليب الذي يحتوي على 300 مل جرام من الكالسيوم، فهناك بدائل متعددة توفر له الكالسيوم، مثل:
1. الزبادي كامل الدسم: يحتوي على 415 مل جرام لكل كوب.
2. الزبادي بالفواكه: يحتوي على 300 إلى 380 مل جرام.
3. جبنة الشيدر: تحتوي على 300 مل جرام.
4. البامية: تحتوي على 100 مل جرام لكل كوب.
5. السبانخ: تحتوي على 240 مل جرام لكل كوب.
6. الملوخية: تحتوي على 500 مل جرام لكل 100 جرام.
7. العسل الأسود: يحتوي على 50 مل جرام لكل ملعقة.

مشروبات الطاقة.. أضرار ومضاعفات خطيرة
«اللبن المتجمد أم القاطع».. أيهما أفضل للاستخدام
جددي في مطبخك.. طريقة تحضير فيليه اللحم بحشو الخضار







