بخطوات بسيطة.. طريقة تحضير الكوكيز المحشي بالشوكولاتة

يُعد الكوكيز المحشي بالشوكولاتة من أشهى الحلويات التي يفضلها الجميع، سواء الكبار أو الصغار، بفضل نكهته المقرمشة وحشوه الغني بالشوكولاتة، لذا تسعى العديد من الأمهات لتحضيره في المنزل بسهولة دون الحاجة لشرائه من الخارج، إذ تتوفر مكوناته في كل بيت وتحضيره لا يتطلب وقتًا طويلاً أو مجهودًا كبيرًا. كما يمكنك تقديمه في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو الباردة وفقًا للرغبة.

مكونات العجينة:

دقيق
سكر
زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
بيض
فانيليا
بيكنج بودر
رشة ملح

مكونات الحشوة:

شوكولاتة خام (حسب الرغبة)
زبدة (لإذابة الشوكولاتة)

اقرأ أيضًا | 5 مواد غذائية مفيدة تجعل طفلك أكثر تركيزاً

خطوات التحضير:

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على خليط كريمي.
أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء.
أذيبي الزبدة وأضيفيها إلى الشوكولاتة وقلبي حتى يذوب الخليط تمامًا.
اتركي خليط الشوكولاتة ليبرد قليلاً.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخرجي العجينة من الثلاجة وشكليها إلى كرات متساوية الحجم.
افردي كل كرة باستخدام النشابة وضعي مقدارًا مناسبًا من حشوة الشوكولاتة في المنتصف.
أغلقي العجينة جيدًا لتشكيل كرة مرة أخرى.
ضعي الكرات في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
اتركي الكوكيز ليبرد تمامًا قبل التقديم.

قدمي هذا الكوكيز الرائع في المناسبات والحفلات لتبهر ضيوفك بنكهته اللذيذة.