كيك الكريم كراميل الهش واللذيذ.. طريقة سهلة بمكونات متوفرة

كيك الكريم كراميل هو من أشهر الحلويات التي تجمع بين طعم الكيك الهش وصوص الكراميل الغني، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكل مناسبة.

هذه الوصفة تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع، مما يجعلها مفضلة في العزائم والاحتفالات.

المكونات:

لتحضير صوص الكراميل:
كوب إلا ربع من السكر.
3 ملاعق كبيرة من الماء.

لتحضير طبقة الكريم:
3 باكيت كريم كراميل.
3 أكواب من اللبن.
ربع كوب من اللبن البودرة (اختياري).
علبة قشطة (اختياري).

اقرأ أيضًا | تحضير الجيلاتو الإيطالي في المنزل: وصفة سهلة وآيس كريم منعش

لتحضير الكيك:
2 بيضة.
كوب إلا ربع من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من اللبن.
نصف كوب من الزيت.
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
كوب من الدقيق.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
ربع كوب من الماء الساخن.

طريقة التحضير:

تحضير صوص الكراميل:
ضعي السكر والماء في طاسة، واستخدمي وعاء فاتح اللون للتحكم في لون الكراميل.
اتركي الخليط على النار حتى يتحول إلى لون ذهبي، ثم اسكبيه مباشرة في صينية تحضير الكيكة ووزعيه جيدًا.

تحضير طبقة الكريم:
في وعاء، اخلطي اللبن، كريم الكراميل، واللبن البودرة ثم ذوبي المكونات جيدًا.
أضيفي القشطة واخلطي المزيج ثم ارفعيه على النار حتى يبدأ في الغليان.
صبي الخليط الساخن فوق طبقة الكراميل باستخدام مصفاة لضمان نعومة الخليط.

تحضير الكيك:
في الخلاط، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح اللون فاتحًا.
أضيفي الزيت واللبن، ثم ذوبي القهوة في الماء الساخن وأضيفيها بعد أن تبرد قليلاً.
أخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وأضيفيهما إلى المزيج.
صبي خليط الكيك فوق طبقة الكريم كراميل في الصينية.
ضعي الصينية في صينية أكبر تحتوي على ماء ساخن حتى يصل إلى منتصفها.

الخبز:
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180، وأدخلي الكيكة لمدة 45 دقيقة.
اختبري نضج الكيكة باستخدام عود خشبي، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
بعد النضج، ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.

التقديم:
عند التقديم، مرري قليلاً من الماء الساخن حول جوانب الصينية لتحرير الكيكة، ثم اقلبيها في طبق التقديم.

استمتعي بمذاق كيك الكريم كراميل الرائع مع العائلة والأصدقاء!