فواكه يحذر منها خبراء التغذية لمرضى السكر.. تعرف عليها

حذر خبير التغذية الدكتور أليكسي بيريزنيكوف من الإفراط في تناول بعض الفواكه، بسبب احتوائها على مستويات عالية من السكر، مما قد يؤثر سلبًا على مستويات السكر في الدم، ويزيد من خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري، بحسب ما جاء من نوفوستي.

وأكد الدكتور أليكسي بيريزنيكوف، أن الفواكه الحامضة ليست دائمًا الخيار الأمثل للأشخاص الذين يحاولون الحفاظ على مستويات منخفضة من السكر في الدم، و يشير الخبير إلى أن مؤشر نسبة السكر في الدم هو المقياس الأهم عند اختيار الفواكه، وليس الطعم أو المذاق، فكلما كان مؤشر السكر في الدم أعلى، كانت الفاكهة أقل فائدة للأشخاص المعرضين لزيادة الوزن أو داء السكري.

اقرا أيضا|أسعار الفاكهة فى سوق العبور اليوم الخميس 8 أغسطس

ويشير الدكتور بيريزنيكوف، إلى أن الفواكه التي يتجاوز مؤشر السكر فيها 35 تشمل الكيوي، والعنب، والكاكي، والموز، والبطيخ الأصفر، والأناناس، والبطيخ الأحمر، وجميع أنواع الحمضيات، وعنب الثعلب، ومن الأفضل الحد من تناول هذه الفواكه في الحميات الغذائية.

في المقابل، الفواكه التي مؤشر السكر فيها أقل من 35 تشمل الأفوكادو "10 وحدات"، الكرز الحامض "25 وحدة"، الفراولة "25 وحدة"، الكمثرى "30 وحدة"، والمشمش "34 وحدة"، تعتبر هذه الفواكه خيارات أفضل لمن يسعى للحفاظ على مستويات مستقرة من السكر في الدم.

وأضاف الدكتور بيريزنيكوف، أن الفواكه والمنتجات الأخرى ذات المؤشر المرتفع لنسبة السكر، يمكن أن تسهم في زيادة الوزن والنوع الثاني من داء السكري بسبب اضطراب إفراز الأنسولين، وأوضح أن المنتجات التي تتجاوز مؤشر السكر فيها 70، مثل المربيات والفواكه المجففة، يمكن أن ترفع مستويات الجلوكوز في الدم بسرعة، مما يؤدي إلى إفراز كمية زائدة من الأنسولين، مما قد يؤثر سلبًا على عملية التمثيل الغذائي.