الحلوى البروتينية.. تجذب الباحثين عن الرشاقة

تشهد صناعة الأغذية تحولاً ملحوظاً نحو تضمين البروتين في منتجاتها، مما جعل الباحثين عن البروتين يجدونه في الحلويات، الأجبان، الزبادي، والآيس كريم.

تجذب الحلويات البروتينية اهتمام الباحثين عن الرشاقة وبناء العضلات، وكذلك الذين يرغبون في تقليل تناول السكر.

ويؤكد مختصون أن الحلويات الغنية بالبروتين يمكن أن تحتوي على نسبة أقل من السكر، مما يضفي لمسة صحية على الكعك والبسكويت.

ومع ذلك، ينبه اختصاصيو التغذية أن الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً يعتمد على اللحوم يحصلون على كمية كافية من البروتين من وجباتهم الأخرى، تصاعدت عمليات البحث عن "حلويات البروتين" على محرك البحث غوغل إلى أعلى مستوياتها في الأشهر الأخيرة، مما يعكس زيادة الاهتمام بها، وأن مبيعات منتج الحليب البروتيني ارتفعت بنسبة 30% هذا العام.

ويعزز الكثيرون استهلاك الأغذية العالية البروتين لتعزيز العضلات والحفاظ على أنسجة الجسم وإنقاص الوزن، سواء كانت على شكل ألواح حلوى، شوكولاتة، آيس كريم، زبادي، أو مشروبات حليب.



اقرأ أيضًا | ديتوكس طبيعي يخلصك من احتباس السوائل في الجسم

ويحتوي اللوح الواحد من هذه الأغذية على حوالي 20 جرامًا من البروتين، مما يوفر ثلث كمية البروتين اليومية الموصى بها في المملكة المتحدة، وبرغم احتواء هذه الأغذية على كمية كبيرة من البروتين، إلا أن معظمها يحتوي على سعرات حرارية ودهون مشبعة غير صحية، مما يصنفها كأطعمة فائقة المعالجة.

ويؤكد اختصاصيو التغذية أن التركيز على البروتين مناسب للأطفال وكبار السن ولاعبي كمال الأجسام، وأن تناول المزيد من البروتين يساعد على الشعور بالشبع وبناء العضلات، لكنها تحذر من الإفراط في تناول البروتين الذي يمكن أن يسبب الجفاف واختلال توازن العناصر الغذائية، وحتى الصداع.

ويشير اختصاصيو التغذية إلى أن احتياجات البروتين تختلف بناءً على العمر، الجنس، الظروف الصحية، والأهداف الشخصية، مؤكدة أهمية تناول الألياف والفيتامينات والفواكه والخضروات.