بعجينة هشة.. طريقة تحضير «فطائر محشية بالجبن»

الفطائر من أفضل وأشهى المعجنات، ومن الوصفات التي يحبها الكبار والصغار وذلك بسبب قوامها القطني وتنوع حشواتها، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

6 اكواب دقيق 
كوب زيت نباتي 
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
4 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة خميرة
ماء دافئ حسب الحاجة
كيلو جبن فيتا مفتت

اقرأ أيضا:لعشاق المعجنات.. طريقة عمل القراقيش بالعجوة=

طريقة التحضير:

في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الزيت، والملح، والحليب البودرة، والسكر.

لتحضير الخميرة:

ذوبي الخميرة في كوب ماء وملعقة سكر، ثم اتركي المزيج حتى يتضاعف حجمه.

أضيفي مزيج الخميرة للدقيق.

اخلطي المكونات جيداً، ثم أضيفي المتبقي من الماء الدافئ على مكونات العجين مع العجن باليدين وحتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.

غطي العجينة لترتاح ويتضاعف حجمها.

شكلي العجينة على شكل فطائر ثم احشيها بجبن الفيتا.

ضعي الفطائر بصينية فرن.

سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية للفرن حتى تنضج الفطائر ويحمر وجهها.

قدمي الفطائر ساخنة أو دافئة.