فوائد الفيتامينات في البطيخ الأحمر والأصفر.. نظرة من خبير تغذية

يعتبر البطيخ الأحمر والأصفر (الشمام) من الفواكه الصيفية المنعشة التي تحظى بشعبية كبيرة، يكشف الدكتور بافل إيسنباييفا، أخصائي تخفيض الوزن، عن الفوائد الصحية لكل من هذين النوعين من البطيخ، موضحًا الفيتامينات والمعادن التى يحتويان عليها،بحسب ما جاء من نوفوستي.

أوضح الدكتور بافل إيسنباييفا أن البطيخ الأحمر والأصفر يتكونان بشكل أساسي من الماء، مما يجعلها منخفضة السعرات الحرارية،ومع ذلك، تختلف تأثيراتها الصحية بسبب الفروق في تركيبته الغذائية.

ذكر الدكتور إيسنباييفا أن البطيخ الأحمر يحتوي على نسبة أعلى من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي تعمل كبري بايوتيك، مما يساعد في تحسين أداء الجهاز الهضمي،بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البطيخ الأحمر على فيتامينات A وB1 وB5، إلى جانب الزنك والفوسفور وبعض الصوديوم، هذه التركيبة تجعل خيارًا ممتازًا للرجال ومرضى ارتفاع ضغط الدم.

◄ اقرأ أيضًا | ما الفرق بين البطيخ الأصفر والأحمر؟ الفلاحين تجيب

من ناحية أخرى، يتميز البطيخ الأصفر بتركيبته الغنية بفيتامينات C وB6 وK، كما يحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن بما في ذلك الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس لذلك، يعد البطيخ الأصفر مفيدًا لمن يعانون من هشاشة العظام ونقص الحديد.

أكد الدكتور إيسنباييفا على التأثيرات الإيجابية لكلا النوعين على صحة القلب وضغط الدم، يعود ذلك إلى احتواء البطيخ الأصفر على البوتاسيوم والألياف التي تقلل من مستوى الكوليسترول العام، بينما يحتوي البطيخ الأحمر على الليكوبين المضاد للأكسدة والذي يقلل من الكوليسترول "الضار".

بهذا، يمكن القول إن تناول البطيخ الأحمر والأصفر لا يوفر فقط الانتعاش في أيام الصيف الحارة، بل يسهم أيضًا في تعزيز الصحة بفضل محتواهما الغني بالفيتامينات والمعادن.