«جددي في مطبخك».. ستيك السمك الفيليه بصوص الليمون والمشروم

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة تحضير ستيك السمك الفيليه بصوص الليمون والمشروم، بخطوات بسيطة ومذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة. 
 
المقادير: 

قطع من شرائح السمك الفيليه
ملح وفلفل
عصير ربع كوب ليمون
قشر ليمونة
زبدة
شبت وبقدونس مفرومين طازج
ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
كوب مشروم مقطع

اقرأ أيضًا | طريقة عمل فيليه السمك المقرمش بدون زيت

الطريقة:

يتبل السمك بالملح والفلفل
تذوب جزء من الزبدة بمقلاة غير لاصقة
يوضع السمك بها ويترك حتي يصبح ذهبي اللون 
ثم يقلب للوجه الأخر ويترك حتي يصبح ذهبي اللون 
يرفع من المقلاة
بنفس المقلاة نضع زبدة مرة اخري
يشوح الثوم بها نصف دقيقة
ثم يضاف له المشروم ونستمر بالتحريك حتي يصبح المشروم ذهبي
يضاف له عصير وبشر الليمون والشبت والبقدونس ويقلب جيداً
يقدم السمك مع الصوص ساخنا