عزيز يامشمش العمار

لا يظهر محصول المشمش إلا عدة أسابيع قليلة كل عام، لذلك يعتبره الفلاحون «محصولاً عزيزًا»، بدأت عملية زراعته بقرى العمار الكبرى ومنشية وكفر العمار بمركز طوخ بمحافظة القليوبية منذ عهد الخديوى توفيق عندما نقلها العمال السوريون أثناء قيامهم بحفر الرياح التوفيقى المار أمام تلك القرى.

وبسبب التغيرات المناخية تقلصت المساحة المزروعة بالمحصول إلى 344 فدانا بعد أن كانت 500 فدان، وتعد فترة الحصاد رواجا لكل أهالى القرى الشهيرة بزراعته لأنه مازال هو المصدر الوحيد وباب رزق كبير ومربح لفلاحى هذه القرى وخاصة العمار الكبرى التى تزرع مساحة كبيرة منه.

اقرأ أيضًا | استقبال رسمى لشيخ الأزهر فى ماليزيا

فى البداية قال الحاج محمد على زاهى من قرية العمار إن مقولة «في المشمش» ليست ضربا من الخيال ولكنها حقيقية وارتبطت تلك المقولة مع مناسبات الخطوبة، حيث إن من يريد أن يخطب لنجله كان يتفق على شراء الذهب عقب موسم المشمش أو من كان يزوج ابنته فكان التجهيز بعد انتهاء موسم المشمش.

وأشار إلى أن هناك من ينتظر المحصول لبناء منزله، فارتباط القرية بالمحصول جعلهم يهتمون به ويعملون جميعهم خلال الموسم.



وأضاف علاء حمودة من أهالى القرية أن إنتاجية المحصول وفيرة بسبب العوامل المناخية التى شهدتها البلاد هذا العام، وقال إبراهيم هلال من قرية كفر العمار إن أفضل أوقات الحصاد هو الصباح الباكر و«الكانينو» من أجود الأنواع وكان يتم تصديره بكميات كبيرة إلى معظم الدول العربية وفرنسا لتميزه بطعمه الفريد،  وعن شجرة المشمش يقول المهندس محمد جميل مدير إدارة البساتين بمديرية الزراعة إن شجرة المشمش حساسة لا تحب المياه الكثيرة وتحتاج إلى فترة «فطام» 4 شهور لأن جذورها فى حالة خمول ويتم الري لأول مرة فى الأول من فبراير ثم تبدأ عمليات التزهير فى نهاية نفس الشهر ويتم ريه مرة أخرى فى الأول من مارس وبعدها يكتمل التزهير وبعد أسبوعين يتم رش الأشجار لحمايتها من البياض الدقيقى وفى شهر إبريل يتم رش الذبابة حتى لا تصاب الثمرة ويصيبها الدود ثم الرشة الأخيرة فى أول مايو لحماية الثمرة والشجرة من تفحمها بسبب العنكبوت.

وأكد المهندس رجب الشحات مدير مديرية الزراعة بالمحافظة أنه تم عقد ندوات توعية وإرشادية للفلاحين للحفاظ على أشجار المشمش وإعطاء النصح والإرشاد على أنواع المبيدات الآمنة وأماكن بيعها.