■ كتبت: مروة أنور
استعدت مديرية الطب البيطرى بالتعاون مع محافظة القاهرة، لفتح المجازر الحكومية واستقبال ذبائح عيد الأضحى مجانًا، وخصّصت غرفة عمليات لتلقى بلاغات المواطنين لحلها على الفور على الأرقام الخاصة بمديرية الطب البيطري إضافة إلى رقم الهيئة العامة للخدمات البيطرية 19561. فى هذا التقرير توضح «آخرساعة» هذه الاستعدادات والعقوبات التى تقع على المجازر المخالفة للقانون.
يقول الدكتور صبرى زينهم، مدير مديرية الطب البيطرى بالقاهرة: إن كافة المجازر الحكومية على
أتم استعداد لاستقبال الأضاحى مجانًا، ودعا جميع المواطنين إلى التوجه للمجازر لذبح أضاحيهم، محذرًا من عمليات الذبح خارج المجزر، حيث يطبق على محال الجزارة التى تخالف القانون 281 لسنة 94 والقانون 53 لسنه 66 الذى ينص على أنه «فى حالة الذبح خارج المجازر تصل العقوبة للحبس سنة وغرامة 10 آلاف جنيه وتتضاعف العقوبة فى حالة تكرار المخالفة».
ويشير إلى أنه يتم تطبيق عقوبات على المواطنين الذين يذبحون الأضاحى فى الشوارع أو أمام المنازل، فهذا يعد مخالفًا لقانون البيئة رقم 4 لسنه 94 وقانون النظافة رقم 38 لسنه 1967، وقد تصل العقوبة إلى 10 آلاف جنيه لحجم المخالفة وأثرها البيئى بالشارع، وتم رفع حالة الطوارئ بجميع المجازر الحكومية الستة بالقاهرة، وهى المجزر الآلى بالبساتين، ومجزر وزارة التموين «جيركو»، ومجزر الممتاز، ومجزر السلام بمنطقة المرج ومجزر طرة، ومجزر حلوان.
فيما يقول الدكتور علاء عبد العال وكيل، مديرية الطب البيطرى بالجيزة: إن المجازر التابعة للمحافظة تفتح أبوابها بالمجان طوال أيام عيد الأضحى، تحفيزًا لهم على ذبح الأضاحى فى المجازر حفاظًا على البيئة وصحة المواطنين والنظافة العامة، على أن يقوم صاحب الذبيحة باصطحاب الجزار الخاص بها، كما رفعت مديرية الطب البيطرى بالجيزة درجة الاستعداد القصوى لجميع الأطباء بالمجازر والتفتيش على اللحوم وإلغاء الإجازات والراحات لجميع العاملين بالمجازر والمعاونين من الإدارات الأخرى .
◄ اقرأ أيضًا | التموين: ضخ اللحوم والدواجن بتخفيضات 20% ضمن استعدادات عيد الأضحى
ويوضح أنه من بين الإجراءات التى ستتبعها مديرية الطب البيطرى بالجيزة، تكثيف المرور على مجازر الحيوانات بالمحافظة، وتوفير احتياجات المجازر من أدوات النظافة مع إجراءات الصيانات العاجلة للمرافق (الصرف الصحي، والمياة، والكهرباء).
كما قامت المديرية بتوفير وتأمين الأختام ودعم رصيد المادة الملوّنة السرية اللازمة لختم المذبوحات،
وكذلك التنسيق مع جميع الجهات المعاونة فى الحملات التفتيشية «التموين وشرطة والمسطحات المائية والأحياء» لتكثيف أعمال التفتيش على أسواق ومحلات عرض وبيع وتداول اللحوم وكذلك الثلاجات، وتم تكثيف هذه الحملات بدءًا من يوم 25 مايو الماضى وحتى انتهاء الموسم، كما تشمل الاستعدادات المرور على أسواق تداول وعرض الماشية الحية بمراكز المحافظة المختلفة للتأكد من سلامة المعروض من الأضاحي، وشكلت المديرية غرفة عمليات بكافة الإدارات البيطرية متواجدة خلال أيام العيد وربطها بغرفة العمليات الرئيسية بالمديرية لتلقى الشكاوى والبلاغات.
فيما يقدم الدكتور أحمد صالح الأستاذ بكلية الطب البيطرى بجامعة المنوفية، نصائح للمواطنين لمعرفة ميزات وعيوب أضحية العيد قائلًا: تُعرف الأضحية من وقفتها النشيطة وعيونها اللامعة البراقة، ويجب ملاحظة ألا يكون هناك إفرازات من الأنف والعين والفم، وألا يوجد اصفرار فى بياض العين، ويكون لون الأغشية المخاطية ورديًا، ويُفضل اختيار حيوان من مزارع معتمدة والبعد عن الباعة الجائلين الذين يمشون بالحيوانات فى الشوارع، ويجب أن يكون الحيوان خاليًا من الأمراض المُعدية مثل الجلدية والتنفسية والهضميةـ والبعد عن الحيوانات الهزيلة أو التى بها جروح عميقة، وتجنب الذبح وتشفية اللحم يتم تقطيعه وممنوع منعا باتاً تخزينه فى الفريزر مباشرة بعد الذبح، لأنه يكون ساخنًا ما يعرضها للفساد سريعًا.
من جانبه، يقول أحمد كمال المتحدث الرسمى لوزارة التموين: توفر الوزارة اللحوم بالمجمعات الاستهلاكية والمنافذ التموينية ويتم شن حملات رقابية لضبط الأسواق، وتوفير السلع الاستراتيجية بالأسعار المحددة، بالإضافة لشن حملات تفتيشية ورقابية مكبرة بالتنسيق بين الرقابة التجارية والتموينية بالمديريات لإحكام قبضتها على المخالفين وضبط الأسعار والأسواق، وفى إطار استعداداتها لاستقبال عيد الأضحى، تعاقدت الوزارة على شراء 20 ألف رأس ماشية من عدة مناشئ تمهيدًا لضخها فى 1500 منفذ ما بين مجمعات استهلاكية وسيارات متنقلة وشوادر على مستوى الجمهورية.
