يعتبر السمك السنجاري من أفضل وأشهي وصفات المأكولات البحرية، ومن الوصفات اللذيذة والصحية، وذلك لاحتوائه على البروتين، ويمكن تحضيره بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيه بطعمه اللذيذ والشهي وقدميه لأفرد أسرتك.
المقادير والمكونات:
سمك سنجاري
فص ثوم مفروم
حزمة كزبرة خضراء طازجة ومفرومة
حزمة شبت مفروم
3 حبات طماطم مقطعة مكعبات
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة كبيرة كمون
2 حبة عصير الليمون طازج
اقرأ أيضا:لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة تحضير صينية سمك بالفرن
طريقة التحضير:
افتحي قطعة السمك من الطرف، مع مراعاة ترك الجانبين الأمامي والخلفي متصلين معاً، ثم نكّهيها بالفلفل الأسود والملح.
في وعاء جانبي، ضعي الثوم المفروم، والشبت، والكزبرة، والطماطم، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
إحشي الخليط في فتحة السمك الجانبية، وضعي السمكة في صينية فرن.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج السمك ويحمر لونه، ثم قدميه ساخناً.
عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير
