تعد حلاوة الطحينية من أنواع الحلويات العربية الشعبية المعروفة في المطبخ الشامي، ويرجع سبب الإقبال عليها وتناولها إلى فوائدها العديدة، حيث تساعد في علاج التهاب الحلق وإمداد الجسم بالطاقة.
وتعتبر الحلاوة الطحينية من أفضل وأشهى الوصفات والمحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.
اقرأ أيضا: تعرف على طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالمنزل في 3 خطوات
المقادير والمكونات:
كوب ونصف سكر منخل
كوب ونصف حليب بودرة منخل
كوب طحينة
كوب فستق حلبي مجروش خشن
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب البودرة، والسكر البودرة في وعاء، واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض، ثم -- - اضيفي الطحينة تدريجياً مع العجن جيداً بيديكِ، حتى تحصلي على قوام يشبه الرمل الرطب.
- غلّفي قالب مستطيل الشكل بورق النايلون، ثم وزعي مقدار نصف كوب من الفستق الحلبي في قعر القالب.
- ضعي الحلاوة في القالب، ثم وزعي عليها كمية الفستق الحلبي المتبقية.
- اغلقي النايلون على الحلاوة ورصّيها جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة لحوالي 5 ساعات حتى تتماسك.
- اخرجي النايلون من القالب، ثم قطّعي الحلاوة وقدميها.
