كوكيز خروف العيد من أفضل وأشهي الوصفات المبتكرة لأطفال في عيد الأضحى المبارك، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها على سفرة ضيافتك.
المقادير والمكونات:
مقادير الكوكيز :
350 جرام دقيق
125 جرام سكر بودرة
200 جم زبدة لينة
1 بيضة
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة قشرة ليمون مبشورة
اقرأ أيضًا| «هتكبرك ١٥ سنة».. 3 أخطاء تجنبيها في تصفيف شعرك
مقادير عجينة السكر :
3 اكواب سكر البودرة
نصف كوب نشاء
نصف كوب شرابات
ملعقة صغيرة ماء الورد
بضع قطرات ملون طعام أسود
طريقة التحضير:
لتحضير الكوكيز:
في وعاء، ضعي السكر والزبدة والبيضة والفانيليا والملح وقشر الليمون الحامض المبشور.
اخلطي المكونات مع بعضها.
أضيفي الدقيق تدريجياً واعجني بيديك حتى تتماسك العجينة جيداً.
مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها بواسطة قطّاعة دائريّة.
صفّي قطع الكوكيز على صينية وأدخليها إلى فرن محمّى حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
لتحضير عجينة السكر:
في وعاء، انخلي السكر والنشاء جيداً.
اخلطي المقادير الجافة وأضيفي شراب الذرة وخلاصة اللوز.
اعجني المكونات جيداً حتى تتماسك العجينة (إدهني يديك بقليل من الزبدة واعجني جيداً للحصول على لون أبيض ناصع).
خذي كمية صغيرة من العجينة ولوّنيها بملوّن الطعام الأسود.
كيفية تشكيل الخروف:
إفردي عجينة السكر التي باللون الأبيض على ورق زبدة وقطّعيها بواسطة قطاعة دائرية.
ضعي العجينة على الكوكيز.
بواسطة القشّة، إصنعي دوائر صغيرة على العجينة مع مراعاة رفع القشة بسرعة عن العجينة حتى تعطي الشكل الموجود في الصورة.
افردي العجينة السوداء وقطّعيها بأيّ أداة دائرية صغيرة.
بواسطة السكين، أفصلي أطراف العجينة للحصول على شكل أذان الخروف.
بواسطة عود خشبيّ صغير، اعملي الأنف.
لعمل العيون:
كوري قطع صغيرة جداً من العجينة البيضاء وأخرى أصغر باللون الأسود وضعيها على الخروف.
