لمذاق شهي.. طريقة تحضير البرجر المنزلي

يعد البرجر من الوجبات السريعة المحبوبة لدى الجميع، ويمكن تحضيره باستخدام كيلو واحد من اللحم بتكلفة اقتصادية في المنزل.

المكونات
كيلو لحم مفروم
ربع كيلو دهن مفروم أربع بصلات مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة بابريكا
ملعقة ملح
نصف كيلو برغل
ملعقة فلفل أسود
نصف كوب ماء

اقرأ أيضًا| 3 حيل للاحتفاظ بالموز طازجًا

طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي البصل المفروم البرغل المغسول، والبابريكا .
أضيفي نصف كوب من الماء وقلبي المكونات جيدا ضعي الملح واستمري في الخلط غطي الوعاء واتركيه حتى يتضاعف حجم البرغل أضيفي الدهن المفروم والفلفل الأسود والثوم، واخلطي جيدا.
أضيفي اللحم المفروم واخلطي حتى تتجانس المكونات افرمي الخليط مرة أخرى حتى يصبح ناعما.
شكلي البرجر يمكنك تحضيره للأكل مباشرة أو تخزينه في الفريزر وستحصلين على كمية تصل إلى ٢ كيلو.
نصائح لتحضير البرجر:
تجنبي استخدام فول الصويا لأنه قد يضر بالصحة لا تنقعي البرغل بل اكتفي بغسله فقط.
اطحني المكونات جيدًا مرتين لتحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
لا تضيفي اللحم المفروم إلى الخليط حتى يمتص البرغل كل الماء.